茭白的做法怎样最好吃
茭白怎么做好吃？
茭白怎么做好吃？
茭白切片以后，直接用油炒，一炒就很好吃了。
应该说在饭店或者家庭当中制作茭白都要打球打到口感脆嫩，味道浓香的效果，只要达到以上的目的，就可以参照中国很传统的菜有油焖茭白这道菜就是把茭白切片之后，先焯水，然后下锅用油炒一炒就可以了。
这种做法也很好吃，又简单。
茭白怎么做好吃？
原料：茭白、青椒、红椒
调料：姜、植物油、酱油、盐、糖
做法：
1. 将茭白洗净去皮切丝备用将青椒和红椒切丝备用，将姜切成细丝备用
2. 锅里放入植物油和姜丝，待出姜味，将茭白丝放入，再放入酱油、盐炒之。3.炒的时间可以稍长些。待茭白快熟时放入青椒、红椒搅拌几下，
4.最后放少量糖调味即可出锅。
茭白怎么做好吃？
凉拌茭白
将茭白去皮洗净，切成丝，用开水焯后，沥干水分。大葱切成寸长的丝，姜切成丝，一起装入碗中，放入少许胡椒粉。将香油烧热淋于葱丝上，稍凉后与茭白拌在一起，调入盐、味精拌匀即可。
咖喱茭白
将茭白去壳去老皮，洗净后切成5厘米长、筷粗的条。锅洗净置中火上，入色拉油烧至四成热时，倒入茭白条烧至断生，捞出沥油待用。原锅留油适量，放入咖喱油炒一下，再放入茭白条，炒至杏黄色时，加入鸡清汤、精盐、白糖，用小火烧至卤汁将尽时，加味精，淋麻油，翻炒起锅装碟即成。
酱淋茭白
将茭白洗净，放入锅中蒸熟，取出后放凉。将芝麻酱、酱油、麻油、白糖和醋一起调匀。将放凉的茭白切成块状，放入盘内，淋上酱料，食用时拌匀即可。
油焖茭白
将茭白切成长4.5厘米、宽0.5厘米的长条块。将炒锅放旺火上，加入植物油，待烧至六成热，下入茭白炸约1分钟，捞出沥去油。再将炒锅放火上，投入茭白，加入酱油、精盐、白糖、味精、少许水，再烧一二分钟，淋上香油即可出锅。
茭白最正宗的做法？
食材用料
茭白300克 蒜瓣2个
葱1根 盐3克 生抽10毫升
香油10毫升 醋10毫升
白糖3克 鸡粉2克
方法步骤
1，备齐食材。
2，茭白洗干净用刀斜着切成片再切成丝。
3，葱洗净切碎，蒜瓣切末。
4，将蒜末、葱末、盐、生抽、白糖、醋、香油、鸡粉放入碗中调成汁。
5，将茭白丝放入盘子，倒入调味料，吃时拌匀，如果不习惯生吃茭白，也可以将茭白开水焯熟。
6，装盘上桌，