家中烘焙的牛奶小面包可能是许多人童年时最美好的记忆之一，虽然它看似普通却是我们家最喜欢制作的一款面包。其Q弹松软的口感总能让人回味无穷。由于含水量较高，这款面包非常柔软可口。

用心制作的家常牛奶小面包

制作步骤

1. 混合面团材料： 除黄油外，将所有材料混合揉至出筋，再加入黄油继续揉制，直至面团能够被拉成薄膜而不易破裂。

2. 发酵第一步： 将揉好的面团放入盆中进行第一次发酵，约1小时。

3. 等待发酵： 待面团发酵至两倍大小后，轻轻按压排出气泡。

4. 分割和放置： 将面团分成9份，静置松弛10分钟。

5. 整形发酵： 将面团搓成小圆球，摆放在烤盘中进行第二次40分钟的发酵。

6. 涂抹蛋液： 发酵完成后，在面包表面刷上蛋液，并撒上芝麻点缀。

7. 烘烤过程： 将处理好的面包放入预热至180度的烤箱中，上下火，烘烤18-20分钟。

8. 享用美味： 最后，等待面包冷却后即可开吃，品尝香气四溢的牛奶小面包。

结语

通过以上简单的步骤，您也可以在家中制作出美味可口的牛奶小面包。这款面包不仅适合早餐或下午茶，更是一种传递家庭温馨与关爱的方式。尝试制作一次，让家人朋友共同感受那份独特的幸福和满足。