电饭煲版紫薯蛋糕，看一遍就会做
制作一款美味的紫薯蛋糕并不是件困难的事情，只需准备好各种食材和电饭煲，就能在家中享受到美味的甜点。下面将为您介绍详细的制作步骤。
用电饭煲轻松制作美味紫薯蛋糕
准备工作：分离蛋黄和蛋清
首先，将鸡蛋分离，将蛋黄放入容器中，并加入30克糖、适量牛奶和油，搅拌均匀至完全融合。接着，筛入适量的低粉和紫薯粉，轻轻搅拌至没有颗粒出现。
打发蛋白和烘焙
在另一个容器中的蛋清里，加入少许醋和塔塔粉，分三次加入糖，打发至出现八九层发泡状态，有弹头并呈现小勾状。然后，将打发好的蛋白分三次加入面糊中，用类似炒菜的方式轻轻翻拌均匀。
烘烤过程
在电饭煲内胆底部涂抹少许油，确保内胆表面都被涂抹均匀，将多余的油倒出。随后，按下保温键预热电饭煲约1分钟。将准备好的面糊倒入内胆中，震动两下去除气泡。再次放回电饭煲中，盖上盖子，按下蛋糕键，等待完成。
品尝美味紫薯蛋糕
当电饭煲工作提示完成后，取出蛋糕内胆，稍作晃动，倒扣在架子上待其冷却。这样，您就成功制作出一款口感细腻、美味可口的紫薯蛋糕了。尝一口这款自制的蛋糕，定会让您惊喜连连。
通过以上简单的步骤，您可以利用电饭煲在家中制作出美味的紫薯蛋糕。无需复杂的烘焙工具，轻松享受甜点的乐趣。赶快动手尝试吧！