胡大饭馆老板

胡大饭馆老板 胡大饭馆的老板是谁?

胡大小龙虾的由来?

胡大饭馆的老板是谁?

胡大饭馆创始人孙玉珍女士,曾是簋街知名的小龙虾供应商,“南虾北运”引领小龙虾在北方逐步盛行,被称为“第一代小龙女”。

因为做过小龙虾供应,胡大对小龙虾品质和货源有着深入的了解和把控,胡大以小龙虾和“一菜一格、百菜百味”的川菜为特色,坚持诚信、专注、精进、极致的匠人精神,严格控制产品品质。“新鲜优质好食材、独家研制好秘方、麻辣鲜香好口味”是其好吃的秘诀,胡大麻辣小龙虾等特色产品,赢得超高口碑和人气,被顾客誉为“帝都排队神店”。

胡大饭馆怎么样?

胡大饭馆(东直门总店)里面的饭菜真的超级好吃,但是相应的人也超级多。胡大饭馆隶属于北京胡大餐饮有限公司,创立于1999年,发源于北京知名的美食街——簋街,创始人是孙玉珍女士。现拥有簋街四家分店和三家红巷子(胡大餐饮旗下品牌)。去之前好奇,怎么会在一条街上开5家分店,去了后被吓到了,去的总店,门口等位的有600多桌,至少等3小时。据说老板以前是买菜起家,后做水产批发,供应当时簋街上餐厅的小龙虾,小有名声,人称\

北京有哪些排队都要去吃的餐馆?

北京有哪些排队都要去吃的餐馆?(全--已更新)

漫谈北京

作为京城小小美食播主,最爱的就是下馆子啦!

多多少少也吃过上百家餐厅了,难免的,心目中有一个美食排队排行榜,在此分享给各位朋友,希望能给大家一些参考,以飨诸君!

注:此盘点按排队的综合难易度为坐标,有作者主观意见,仅作参考

No.15 宜家家居餐厅(四元桥店)

地址: 北四环西路与四元西桥交叉口旁

营业时间:周一至周日 09:00-21:00

排队难度 ★★☆☆☆

排队环境 ★★★★☆

美味程度 ★★★☆☆

只要去逛宜家家居,必然会吃一个圆筒冰淇凌。一个只要1元,便宜实惠,尤其是奶香浓郁,圆筒脆脆的,非常的好吃,不会因为它便宜而偷工减料。炎炎夏日,去享受空调,逛逛漂亮的样板间。再吃一些便宜美味的小吃,很满足~!

圆筒就是这个样子的,一般我都要吃两个才满足。据说一年光这个圆筒就能卖出1200万个,宜家可真的太会做生意!还有双色的牛奶拼巧克力甜筒,也只要2元哦。

小餐厅排队的现场是蛇形队伍,人那叫一个多!顺着栏杆蜿蜒不断,大概得有小100人吧。但是因为是在室内,环境还不错,所以还比较舒服。而且工作人员手脚非常麻利,一般排个20几分钟就能到手啦~!

No.14 京天红酒家(虎坊桥店)

地址: 虎坊桥7号(近工人俱乐部)

营业时间:6:30-19:30 周一至周日

排队难度 ★★☆☆☆

排队环境 ★★★☆☆

美味程度 ★★★☆☆

在虎坊桥路口的西南面的一家餐馆前,总有人在排队,那就是号称京城独一家的京天红炸糕!

老字号,而且无加盟店,难怪生意火爆。敢号称独一家,炸糕色泽金黄,薄薄的黏米皮,里边饱满的红豆馅,馅儿好是关键,豆沙馅都是一大盆,一大盆的用,当真够气势!

咬一口热气腾腾的烫嘴,酥脆的外皮卡兹作响,里面冒着热气的红豆馅儿绵密香甜。皮薄,致密,软糯,这种皮表面酥脆,密封性好不进油,所以吃起来不油腻也不会炸的太干,里面的水分锁住了,所以内馅很软糯。功夫到家!简直吃的不亦乐乎~!

这家排队起来也不含糊,经常站着快50人的小长队,而且是在室外露天,所以酷暑严寒的时候就有点考验人啦。不过好在炸糕出锅很快,师傅几乎是手脚飞快的包馅下油锅,一气呵成,所以排队的时间也就20几分钟。很多顾客都是20个30个的买。

No.13 老西安饭庄(新街口南大街店)

地址: 新街口南大街20号(新街口商场对面)

营业时间:10:30-22:00

排队难度 ★★☆☆☆

排队环境 ★★★☆☆

美味程度 ★★★☆☆

老西安饭庄门口的电烤羊肉串,已经经营了20多年了,每天都有路过的食客在排队。

腌制好的大块羊肉,用特制电烤箱嗞嗞闷烤一阵子,取出来外焦里嫩,肥瘦相当,太香了!从它2块钱一串吃起,吃了十来年,现在十块一串。钱涨了,肉没多,口味也没变。

就在老西安饭庄门口排队,时间20-30分钟不等,赶上刚出炉的可能10几分钟也能吃上。另外还可以进饭庄里点一碗羊肉泡馍,坐着等电烤羊肉串出炉。

No. 12 牛街聚宝源涮肉(望京店)

地址: 望京开发街道河荫中路东5号

营业时间:周一至周日 10:30-22:30

排队难度 ★★☆☆☆

排队环境 ★★★☆☆

美味程度 ★★★☆☆

无论春夏秋冬,聚宝源一直都是打开门营业就开始排队,常年看到人山人海的人群,而预订座位则需要提前1个月,大批食客表示就爱吃聚宝源的铜锅涮肉,但动辄要三四个小时的排队时间让人望而却步。

手切鲜羊肉不能错过,镇店之宝,比普通的羊肉要厚一些,蘸小料一嘴咬下去,[色]绵软深厚,肉香给你的满足感是结结实实的。精品羊肉片也丝毫不逊色,鲜嫩非常。烧饼也是一绝,个儿不大,香酥可口,几乎每桌客人都会点的保留项目。

这家排队其实还好,有个诀窍就去分店,反正肉都是统一配送,一样的品质,比如我去的望京分店。而且要早点去,下午5点多就到了,争取做第一波客人,不用排队就能进去吃上。要是赶上饭点儿才到,那可能就要在门外排上个30--60分钟啦!

No.11 老胡灌饼

地址: 安翔路盘古大观西安翔路(音乐学院南门东200米路北)

营业时间:周一至周日 06:30-13:00 17:00-21:30

排队难度 ★★★☆☆

排队环境 ★★☆☆☆

美味程度 ★★★★☆

这家小门脸儿是远近闻名的网红美食店,一个小小的鸡蛋灌饼,吸引了无数的食客慕名前来品尝,有人说,这是全北京最好的鸡蛋灌饼,没有之一。

绝对正宗做法,灌饼在灌完鸡蛋以后继续贴进炉里明火烘烤一下,这样的灌饼外酥里嫩,饼的边缘非常脆,色泽呈金黄色,刷的酱也很提味,寒冷的清晨吃一口特别解馋!

排队难度三星,要站个10-20分钟左右,就是冬天室外有点寒冷,而且一大早就要过去了,好在出品也比较快,一个大饼铛里能同时烙好多个饼。

No. 10 白毛煎饼

地址: 永安路仁寿路口

营业时间:周一至周日 06:00-10:30

排队难度 ★★★☆☆

排队环境 ★★☆☆☆

美味程度 ★★★★☆

网红地摊儿美食,在友谊医院北门外,老爷子一家三口每天一大早出摊卖煎饼,很多人排队。

他家煎饼个头非常大,和的面很浓稠,薄脆巨厚,是现炸出来的,吃起来嘎嘣脆。跟别家不一样之处,他家会放很多油炸花生和芝麻,以增加香脆口感。煎饼太大了完全够两个人吃,还有,老爷子特别健谈...

这家也是露天排队,但因为我们到的早,所以没怎么排队就吃上啦。听说人多的时候还要找老爷子先领号,才能去排队,有时能排上50多个号呢!不少人为了吃上这口煎饼宁愿等上2个小时。

No. 9 徐记烧饼铺

地址: 白塔寺安平巷31号

营业时间:周一至周日 06:00-19:00

排队难度 ★★★★☆

排队环境 ★★★☆☆

美味程度 ★★★★☆

朴实无华的小铺子,窗户上贴着“徐记烧饼铺”几个红字,空气中都弥漫着烧饼的焦香。早起不到7点就开始排队啦,真是应了酒香不怕巷子深。

芝麻酱烧饼好酥!层次分明,略韧,又酥,表面芝麻粒粒饱满,吃起来很香。糖火烧,红糖和麻酱,甚至有些淡,却刚好提香而不抢本味,刚出炉的咬一口,热乎乎壳酥芯甜。

徐记烧饼其实排队需要挺长时间的,而且也要早起过去,长达20-30分钟,但置身于胡同之中,感受老北京的那种市井生活气息,还有不远处的白塔寺的白塔,就算排队也是心甘情愿的!

No. 8 尹三豆汁

地址: 东晓市街176号(天坛北门向北150米马路东侧胡同内)

营业时间:周一至周日 06:00-10:00

排队难度 ★★★★☆

排队环境 ★★★☆☆

美味程度 ★★★★☆

京味十足的要算是这家尹三豆汁,就是真的比较难找。在天坛北门向北150米马路东侧胡同内。每天上午10点就关门了,很多老年人排队来喝,味道层次口感更丰富。

江湖中流传着各种各样关于豆汁儿的传说,黑暗料理,生化危机。。。豆汁用绿豆浸泡到可捻去皮后捞出,加水磨成细浆,发酵,沉入缸底者为淀粉,上层飘浮者即为豆汁。发酵后的豆汁须用大砂锅先加水烧开,兑进发酵的豆汁再烧开,再用小火保温,随吃随盛。颜色灰绿,味道酸香,请干了这碗酸水!

如果是夏天,可以坐在豆汁店门口的桌上露天享受这份京味儿。置身于胡同中,看着身边来往匆匆的居民们,耳中回荡着嘈杂和不远的处的叫卖声,这些生活的气息扑面而来。仿佛站着排队半个小时的腿酸也消失了呢~

No.7 老四烧饼

地址: 西三环丽源路56号院

营业时间:周一至周日 05:30-13:00

排队难度 ★★★☆☆

排队环境 ★★★★☆

美味程度 ★★★★☆

烧饼的个头绝对不小,是用特制的炉子烤制出来的。肘子肉现切现装,夹得满满的,毫不吝啬,一个8元。

烧饼夹肉的肉,是肘子肉和酱牛肉,酱好的肉放凉,切成薄厚均匀的片状,夹在外酥里软的热烧饼中间,一口下去,那叫个香!

这烧饼真的太好吃了,外皮酥脆的一咬下去满口的渣儿,搭配这切的恰到好处的肉片,肉香四溢~

这家排队还好,其实就是在座位上等着烧饼出炉,要热腾腾的现场吃才过瘾(打包回家烧饼凉了也是脆的)不过要等25分钟出一炉。而且店的位置比较偏僻不好找,所以还是有点难度的。另外,他家下午1点就关门啦,要早起!

No.6 张妈妈特色川味馆(安定门店)

地址: 安定门内大街分司厅胡同5号

营业时间:周一至周日 11:00-22:30

排队难度 ★★★★☆

排队环境 ★★★★☆

美味程度 ★★★☆☆

这家胡同里的特色川味馆,味道巴适的没话说!号称是爱吃辣者的天堂!价格也是亲民的很,这么多年人气越来越旺,什么时候去小小的店面都满座儿!门口对面的墙下永远排满了人。每道菜都香气扑鼻,每一口都香辣十足。钵钵鸡,回锅肉,干煸肥肠,钟水饺。不说了。。快来吃吧…

这家排队有难度。饭点去要排一个小时,先进去自己拿号,然后在门外等。店家有准备一些小凳子,还算贴心,所以建议可以拿号之后先去附近转悠一下,马路对面就是国子监。过个20-30分钟再回来就差不多啦

No.5 玉华台饭庄

地址: 马甸桥裕民路23号楼(会展中心旁)

营业时间:周一至周日 11:00-21:00

排队难度 ★★★★☆

排队环境 ★★★★☆

美味程度 ★★★☆☆

玉华台曾是京城名流用餐的专地儿。保持了开国第一宴的原汁原味,价格却又很实惠。重点是玉华台饭庄的传统早点,食材新鲜正宗、选择丰富多样,简直是太心水,大早上6点多过去,也要排队30分钟才吃得上!

大肉包子,豆腐脑,馅饼,糖油饼,糊塌子,大馄饨,总之早餐琳琅满目真的能吃一个肚儿歪!早点6点一过就摆出来啦。很快的附近居民就会来排队,需要早点过去,7点半到。

No.4 黑窑厂糖油饼

地址: 开阳里二街右外医院对面

营业时间:周一至周日 05:30-10:00

排队难度 ★★★★☆

排队环境 ★★★★☆

美味程度 ★★★★☆

双倍加糖的糖油饼,给钱之后师傅要专门做双倍糖的,比一般糖油饼多刷了好几层红糖,然后放进炸锅里,另一个师傅捞出来,干净利落。一定要趁着刚出锅时吃,外焦里软,松软香甜,微微的筋道。适中的甜度,混着刚好的油炸香气,红糖已经结成了酥脆的一层,面香特别浓郁,但一点也不油腻。。。好吃!很意外的这家的牛肉馅包子也非常非常好吃,肉汁都透出了包子皮,肉馅很瓷实,咬一口满嘴香浓。

这家排队可就上难度了。主要是时间长,因为炸油饼需要的时间不短。而且那队伍长的一看没40-60分钟下不来。所以建议选择天气好比较温暖的时候去。

Top.3 秋栗香(地安门店)

地址: 地安门西大街2号(地安门十字路口)

营业时间:周一至周日 09:30-21:00

排队难度 ★★★★★

排队环境 ★★★★☆

美味程度 ★★★★☆

基本全是奔糖炒栗子来的,精选北京怀柔的油栗子,个子小甜度高。特别是一般栗子凉了就特别难剥,但他家就不会,的确与众不同。

颗粒饱满,颜色金黄,刚出锅您就吃一个,那叫一个香甜软糯,满口生香!

秋栗香有十几年历史,无冬历夏永排队的炒货店,全是回头客,一排队经常等上60分钟以上。建议您大冬天的想吃这口了穿上最厚的羽绒服再过去吧~

Top.2 坏农夫(脏脏包)

地址: 三里屯北路19号三里屯太古里北区1层

营业时间:周一至周日 10:00-22:00

排队难度 ★★★★★

排队环境 ★★★★☆

美味程度 ★★★☆☆

这家开在位于太古里北区的脏脏包店,是一家集咖啡面包与简餐沙拉为一体的网红店。正如其名,它看起来确实脏脏的,吃完后会满嘴,满手都是脏的,原材料用的是很优质的巧克力。

酥皮很给力,满满的法芙娜巧克力粉,吃一口,嘴周围都是脏脏的,夹心是巧克力酱,层数非常多,看似会很甜的,吃起来口感是合适的,浓浓的巧克力香醇。而且比想象中大很多。

有钱都未必能吃的上,那人多的呀,排队都转着圈的排,好像其中有不少是代购的。大概要花上1个多小时,才能买到限购的两个面包。如果您不是巧克力爱好者,建议可以吃他店里其他口味的面包。完全不用排队~

Top.1 喜茶(三里屯太古里店)

地址: 三里屯路19号院6号楼S6-11a单元

营业时间:周一至周日 10:00-22:00

排队难度 ★★★★★

排队环境 ★★★★☆

美味程度 ★★★☆☆

三里屯的喜茶太火了!第一关要到门口的小广场上排,满满的站了有快一百人吧。

第二关,排到了门口也是蛇形队伍

第三关,店里也是满满的人,等待着叫号去柜台取茶。看到有很多代购的外卖小哥。店里墙上的标题写着“灵感之茶”。

喜茶到底好不好喝呢?作为一杯奶茶来说我觉得是在合格线之上的,比如这杯芝芝莓果,绵密咸甜的芝士奶盖加上新鲜莓果打成的酸甜果蓉,再配上爽口的精选茗茶。

内容和外包装都很漂亮,适合自拍摆拍,扎实的产品功底加上一些新奇的点子,我想这就是喜茶之所以能成为网红的最大原因吧。。。但还是营销过度了。。。听说有人排了4-5个小时。

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