椒盐玉米饭店里怎么做
求餐馆吃的那种炸玉米粒作法？
如何制作椒盐玉米？
椒盐玉米 2原材料主要材料：二根一般尺寸的甜玉米（颗粒物越大越好，由于早已剥较好的玉米粒比较贵，因此强烈推荐玉米棒），椒盐，水淀粉，一个鸡蛋，葱（细点好）。作法1、剥玉米，最好不要剥破，整颗的好看些。随后清洗干净。 2、在玉米粒里加蛋清，搅拌；加上水淀粉，可以多放些，一直到搅出去是比较厚重的觉得才行，便是玉米粒外边都包起了一层的样子。 3、锅中加点油，要多一些，烧至七、八成热的时候把搅好的玉米粒倒入，不要马上用铲子铲哦，能够过30秒之后再拌和，炒一下就停一会，不要老是动它。大约炒个六、七分钟吧，类似金黄色的就好了（这也是全部蛋都倒入的那种）。 4、能够出锅了！拿个大一点的面盆，由于待会儿还需要拌和。把椒盐倒在玉米上，量自身操纵吧。能够加一点味精，搅拌搅拌。 5、最终，把切好的葱段撒在上边，葱段要切得很细，要不然难看的。——心食谱网
椒盐玉米粒如何做不掉粉？
食物明细
主要材料
玉米
350克
辅材
玉米淀粉
适量
调料
椒盐
适量
烹制流程
流程1提前准备食物：玉米350克、玉米淀粉适量。
流程2玉米清洗，放入锅中绰水2min。
流程3出晾凉，撕下玉米粒放入碗中。
流程4玉米中加入玉米淀粉，翻拌，使玉米粒均匀的沾有玉米淀粉。
流程5锅中放入适量油，温度烧至7成热，放入裹好的玉米粒炸至金黄后摆盘，撒上椒盐就可以。
椒盐玉米粒的做法？
1、玉米清洗，放入锅中绰水2min，捞起来晾凉，撕下玉米粒放入碗中。
2、玉米中加入玉米淀粉，翻拌，使玉米粒均匀的沾有玉米淀粉。
3、锅中放入适量油，温度烧至7成热，放入裹好的玉米粒烹制，基础成形后用筷子分散化黏在一起的玉米粒，炸至金黄后捞起控干，摆盘，撒上椒盐就可以。
1、玉米清洗，放入锅中绰水2min，捞起来晾凉，撕下玉米粒放入碗中。
2、玉米中加入玉米淀粉，翻拌，使玉米粒均匀的沾有玉米淀粉。
3、锅中放入适量油，温度烧至7成热，放入裹好的玉米粒烹制，基础成形后用筷子分散化黏在一起的玉米粒，炸至金黄后捞起控干，摆盘，撒上椒盐就可以。
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