吃什么东西补铁效果好
吃什么补铁效果好？
吃什么补铁效果好？
例如；牛肉、猪肉、羊肉、兔肉、动物肝脏，像猪肝、鸡肝、鸭肝、白菜、生菜、芹菜、韭菜、胡萝卜等，这些含铁量比较高的，缺铁的患者可以适当的多吃这些东西。缺铁容易引起缺铁性贫血。人体的微量元素哪一个都不能缺少的。膳食要多样化，就不至于缺乏营养。
什么东西补铁最好？
铁是我们每个人都需要的元素，男女老少都需要。缺铁不仅会导致缺铁性贫血，还会导致生长发育迟缓，免疫力下降等问题。儿童和孕妇尤其需要铁元素的补充。
补铁主要有两种方法，一种是通过食物补充，常见的补铁食物有:红色肉类，比如猪肉，羊肉，牛肉等这些红色肉类。红色肉类里面的铁，不仅含量比较丰富，而且更容易被我们的身体吸收。
除了红色肉类，还有一种含铁丰富的食物，就是动物肝脏，比如猪肝，羊肝，鸡肝等。肝脏里面的的铁和维生素A也比较丰富。不过肝脏里面含有的胆固醇量比较高，对于体重比较超标，肥胖的人群，动物肝脏不要吃多。
如果实在不喜欢吃红色肉类，或者动物肝脏，那么也可以吃一些动物血。比如猪血，羊血，鸡血等等，丰富的血红蛋白里面也含有比较高的铁元素。
在吃这些东西的同时，我们还可以补充一些新鲜蔬菜和水果，蔬菜水果里面含有丰富的维生素C，可以帮助铁元素的吸收。我们可以在补充红色肉类的同时，搭配新鲜的绿色蔬菜和水果，这样可以更有效的补充。
什么东西补铁最好？
补铁需要注意铁含量和铁的吸收率。
动物性食物中的铁是血红素铁，吸收率比较高。尤其是血和肝，几十克就超过一天的铁需求量。相对来说，肝的维生素A含量也很高，容易导致过量，而血就没有这个担忧。
此外，牛肉、猪肉等红肉也是很好的铁来源。它们的铁含量不像血和肝那么高，但是比起血和肝，肉的吃法更为多样，也容易吃得多一些。
有一些食物性食物中也含有比较多的铁，比如粗粮、豆类等等。不过它们的铁是非血红素铁，吸收率不像血红素铁那么高。不过，如果注意饮食搭配，也能够从它们中获得可观的铁。
食物中的植酸、多酚化合物、钙以及牛奶鸡蛋大豆等蛋白对植物性食物中的铁有一定的抑制作用，而维生素C、动物肌肉、鸡肉和鱼肉等则有一定的促进作用。在一项研究中，牛肉、鸡肉和鱼肉跟玉米一起煮一起吃，可以是玉米种的非血红素铁吸收率增加2-3倍。
所以，如果能够做到荤素搭配，饮食均衡，那么并不难从食物中获得足够的铁。如果还是需要补，那么每周吃几次血或者肝，也就很容易补足了。