茴香的做法大全家常
茴香怎样吃法做法大全？
茴香怎样吃法做法大全？
让大家尝一尝茴香的两种做法。
第一种茴香鸡蛋馅饼:300克面粉，160克温水，6个鸡蛋，100克茴香，一勺半鲜酱油，一勺蚝油，半勺酱油，适量食用油。
做法：1.少量面粉慢慢加入温水搅拌，揉成团，盖上保鲜膜静置。
蛋液混合均匀，下锅炒碎，盛出。
茴香洗净，切成茴香碎，在鸡蛋碎中加入茴香碎，先后加入味极鲜的酱油、蚝油、酱油拌匀。
取出静置的面团，等分6剂，擀圆，逐一包入茴香鸡蛋馅，包好，轻轻按平。
锅内刷薄油，放入馅饼中小火煎，煎至略呈金黄色，翻面。
两面煎出金黄色，茴香馅饼就完成了。
第二种茴香花生：300克花生，适量茴香，1勺盐 、 糖半勺，少许鸡精，适量蒜末。
做法：1.将花生米洗净，放入高压锅中，加入盐、大料，多煮一些水。没有过多的水分。
选用排骨清香档10分钟。在高压锅里煮花生米不需要浸泡，煮后软硬恰到好处。
茴香切碎，蒜末切碎。
煮花生，捞出，放入碗中。加入茴香、盐、糖、鸡精、蒜末，搅拌均匀，OK啦，开吃。
茴香怎样吃法做法大全？
做法一：茴香馅饼
配料如下：300克面粉，1把茴香，300克猪肉，1茶匙盐，1茶匙味精，1汤匙香油，适量植物油，2汤匙五香粉。
具体做法如下：
用开水烫面，盖上湿布30分钟，将肉切成块，切成肉末，将茴香洗净切好，放入肉末中，加入盐、味精、香油、五香粉，将食用油混合均匀，将好的面团分成几剂，擀薄，包馅，封口，压扁，平锅加热，倒油煎，一面金黄，翻面煎，两面金黄即可出锅。
做法二：茴香鸭蛋饼
配料的准备如下：
茴香1把，鸭蛋2个，油适量，盐1茶匙，鸡粉1茶匙，剁椒1勺。
具体做法如下：
茴香洗净，注意不要有泥沙。准备好鸭蛋，取一个深盘，放入两个鸭蛋，打碎，茴香切碎。越碎越好。在深盘中加入少量面粉，加入茴香，搅拌均匀，加入盐和鸡粉，加入少量剁椒，搅拌均匀。如果你觉得太稠，可以加入少量的水。
不要太薄，否则不容易成型。加热电饼铛，加入少量油，均匀倒入茴香蛋液。小心快速翻面，烙到两面金黄，然后放入盘中，切成想要的大小。
做法三：茴香肉馅饺子
配料的准备如下：
茴香100克，猪肉馅100克，饺子皮100克，五香粉3克，料酒5克，酱油5克，盐2克。
具体做法如下：
茴香去蒂切片备用，五花肉馅，五香粉，料酒，酱油，盐，搅拌均匀，倒入茴香，搅拌均匀，饺子皮包饺子，清水放入锅中，大火煮沸，加入饺子，搅拌防止粘连，大火煮沸，点水，再次煮沸！