葱烧海参怎么做好吃啊
主料
葱烧海参家庭版？
海参适量
辅料
葱白适量
油适量
绍酒适量
酱油适量
白糖适量
清汤适量
1. 干海参泡头发，我的是新鲜的，需要洗干净。切开腹部两个口腔，切断内脏，特别是两端，容易积累沉淀物，必须清洗。海参根据大小切成段。开水，加入料酒、酱油，加入海参，烫2分钟。
2. 锅加热，加入油，加入葱，炒至金黄色，即成葱油，倒出，放入碗中。这个可以多做一点，通常吃灰色经常味道。
3. 锅底油，加入白糖炒至红棕色，加入干净的海参段，炒。
4. 倒入清汤，加入少许绍酒、酱油、盐，继续烧。
5.只剩下三分之一的汤了。
6. 倒入湿淀粉勾芡。
7. 倒入炒好的葱油。搅拌均匀，即可出锅。！
大葱烧海参的家常做法:
原料：海参、葱、盐、糖、蚝油、胡椒粉、料酒、淀粉。
做法步骤：
第一步，材料准备。
第二步，海参冷冻，取一个小碗，用酱油、蚝油、糖、盐、料酒、胡椒粉和水拌成碗。
第三步，加入淀粉制成芡汁。
第四步，葱切段，海参也可以做成粗丝，大约一分为四或六。
第五步，炒锅倒油，炒葱段，以微糊为度。
第六步，下海参炒。
第七步，倒入芡汁。
第八步，收汁关火出锅。