牛腱肉适合怎么做

牛腱肉适合怎么做 怎么做牛腱子肉?

牛腱肉最好吃

怎么做牛腱子肉?

牛腱肉子

食材清单:

牛腱子肉 1包

洋葱 1个

大料,草果 各几个

葱姜蒜酒盐,一大勺冰糖,酱油,酱油,酱油,酱油,酱油,姜蒜酒盐,冰糖一大勺,酱油,酱油,酱油,酱油,酱油,酱油,酱油,

做法

1.牛腱浸泡在水中,好像叫拔血汤,就是换血,用清水浸泡。这样,泡沫就会少一点。然后切成大块,我是一条横切4块的牛腱,因为切得太小,水分流失太多,肉容易柴火。

2.铁锅用中火加热,放少许油,有一个1 tbsp看起来,有多少并不重要。放姜块,大蒜爆炸,放洋葱炒软。然后放入大块牛肉,炒,直到牛肉表面收缩变白。

3.然后加水,不要加太多水,7分盖牛肉,因为牛肉会出水,也会收缩,加太多水,味道不够浓。当然,我的宝贝锅密封得更好,炖的过程中水不会少,如果锅漏得更多,水可能会适当地加一点。

4.然后放调料、卤包、草果、大料,我按照毛毛妈妈煮牛肉的料放,因为我更喜欢毛毛妈妈的味道。所以这里加了2茶匙介绍酒,3茶匙金兰酱油,2茶匙酱油,1/2茶匙盐。你也可以酌情加一些番茄酱。这次我加了一个番茄,所以我没有加番茄酱。不加也没关系,不重要。

5.然后用中火煮沸,撇去浮沫,转小火炖。炖两个小时后,加入冰糖,再炖一个小时。一共三个小时。然后尝尝味道。如果不够,加点盐。炖牛肉又软又烂,肌腱透明。你可以用筷子轻轻地把它插进肉里。肌腱粘在一起,质地干燥。然后,关火,用剪熟的剪刀把肉切成小块,浸泡在汤里。味道很纯。

牛腱肉最好吃的方法,牛腱肉最好吃的方法是做酱牛肉,做酱牛肉一晚后,他会变得很冷很紧,切片会很薄,切牛腱肉,切一些香菜适当放一些辣椒油,也可以点一点酱油做非常美味的牛腱,买后用水漂白,然后放入锅中加入适当的酱油和酱油,加入适当的盐和姜片,加入适当的料酒,建成混合,或切片