羊排的做法 最正宗的做法 羊排最正宗做法？

羊排的做法 最正宗的做法

食材

羊排最正宗做法？

羊排

500g

盐

2g

酱油

5g

生粉

5g

黄酒

10g

白醋

5g

味精

2g

葱段

1根

米醋

3g

方法

1:先将羊排放入高压锅中，加入10g黄酒煮至九成熟捞起，然后第二次加g白醋再次去腥，然后捞起，再捞起

2:将生粉与水混合，注意不要太薄。

3:开火，锅里放少量水。

4：加入2g盐、5g酱油、3g米醋。

5:将汤汁调稠，煮沸。

6:将去腥羊排倒入。

7:盖上锅盖，煮一会儿。

8:关火，加入味精搅拌均匀。

9:最后，将葱切开，呈现撒上葱段。