红烧腊鱼块的做法窍门

红烧腊鱼块的做法窍门 红烧风干鱼做法?

1.首先,我们把泡好的鲤鱼切成豆腐块。

红烧风干鱼做法?

2.将葱切成碎片,姜切片,青椒切片,干辣椒切丝,萝卜切豆腐块(直接将蒜扁,葱蒜放入锅中)。

3.依次将热锅放入八角-葱-姜-干辣椒丝爆香后,加入切好的鱼块翻炒2炒-3分钟。

4.一勺酱油,2勺料酒,半勺醋,3粒冰糖,适量炒盐。

5.将半碗水烧开,放入青椒中,用大火收汁。锅里的汤快干的时候,加入鸡精,关火出锅。