美国苹果馅饼
苹果馅饼家常做法？
苹果馅饼家常做法？
制作原料
麦粉2杯，鸡蛋1个，玉米油1/4杯，食盐少许，白葡萄酒醋1汤匙，温水1杯，苹果1000克，白糖120克，葡萄干100克，甜面包糠50克，柠檬汁2汤匙，肉桂粉10克，朗姆酒1汤匙，溶化黄油100毫升，牛奶120毫升，糖霜20克。
制作步骤：
1、制作面团：将面粉、鸡蛋、植物油、白葡萄酒醋、温水和食盐调和在一起，大约揉至五分钟；再把面团放置在抹过油的盘子里，盖上湿布，置于温暖处饧30分钟。
2、制作馅料：将苹果去皮去核切片，加入葡萄干、白糖、肉桂粉、朗姆酒拌匀，右手轻轻地揉搓使其入味。
3、烘烤成型：用擀面杖或压面机将面团擀成5毫米厚的半透明面片，表面刷上溶化的黄油；在面皮上面撒上甜面包糠，边缘留出5厘米，把苹果馅儿料放在面包糠上，将面皮对折，卷好馅料，用180℃的炉温烘烤45分钟后取出，表面浇上牛油再烘烤15分钟，直至表面淡黄；将烤好的苹果卷切段装盘，撒上糖霜即可。
苹果在英语口语中的意义？
美国新英格兰一带家庭主妇在做苹果时喜欢将苹果片切得均匀，排列整齐地放在锅里，英语中有一句apple pie order（苹果馅饼的秩序）的短语就源于此，它常用来描写做事有条不紊。而苹果馅饼也是一道很有美国特色的餐后甜点，apple pie 也往往解释为有传统的美国特色。 相反，英语中另外有一句与苹果有关的短语apple of discord 是指祸端的起因。据说有一次诸神汇聚参加希腊女神Thetis和男神 Peleus 的婚礼，其中一名叫 Discord 的女神最会制造麻烦，她将一只金苹果扔在桌上，说要让希腊男神 Paris 选出席间最漂亮的女神，然后把这苹果奖励给她。Paris 将苹果给了女神维纳斯Venus ，这激怒了其他女神，她们威胁要报复 ，于是引发了长达10年的特洛伊战争。 苹果外形圆圆的，美国人口语中可用来指棒球；苹果红皮白心，美国人口语中用来指遵奉白人价值的印第安人或爱斯基摩人。 美国人认为苹果对健康有好处，An apple a day keeps the doctor away. 是大家熟知的谚语（一天一个苹果，医生不找你）。而 One rotten apple spoils the barrel.(一个烂苹果毁掉了一桶苹果）常用来比喻一个坏朋友影响了一群好人，与“一粒老鼠屎坏了一锅汤”是相同的意思。