香蕉放冰箱里不坏的方法 香蕉怎么保存可以延缓表皮变黑？

香蕉放冰箱里不坏的方法

香蕉怎么保存可以延缓表皮变黑？

香蕉怎么保存可以延缓表皮变黑？

我们买回来的香蕉一次性吃不完，放一两天表皮就会变黑。
这是因为香蕉的表皮细胞含有一种氧化酵素。平日里，它被细胞膜包裹得严严实实，不与空气接触，然而一旦碰伤或受冻，细胞膜破裂，氧化酵素就流出来了，与空气中的氧气发生氧化作用，生成一种黑色的化合物，也就是“丑陋”的黑斑。
另外，香蕉释放乙烯气体，乙烯可加速香蕉自身变褐变熟，也会加速附近任何水果的成熟进程。所以，为了延缓香蕉表皮变黑，有以下几个小技巧：
1、把买回来的香蕉最好悬挂起来，减少受压面积
2、把买回的香蕉立即用清水冲洗几遍，可减轻催熟剂的腐蚀，并擦干香蕉表皮的水分，保持干燥的状态
3、可以将整把香蕉拆开，用保鲜膜将每一根香蕉的根部裹紧，减少乙烯气体的影响，缓解香蕉成熟进程
4、在切开的香蕉根茎部抹点柠檬汁或食醋也有助防止香蕉变成褐色。
这个几个办法简单而且有效！快来试试吧！

香蕉怎样才能放的时间久？

建议香蕉不要放太久，毕竟是水果，生摘的话吃了拉肚子，熟了摘的话不易运输，