茄子怎样又好吃又香

茄子怎么做好吃?

茄子怎么做好吃?

主食材:茄子、小米辣、大蒜
酱汁:生抽两勺、老抽半勺、蚝油一勺、花椒粉一点点、盐半勺、再加一勺香油
1、先来调酱,生抽两勺、老抽半勺、蚝油一勺、花椒粉一点点、盐半勺、再加一勺香油,吃起来香味会更加浓郁;
2、大蒜半头、小米辣一把,一起打碎,不用特别的细腻,稍微的打一下就可以;
3、切点葱花等下用;
4、现在茄子登场了,放微波炉高火6分钟,如果没有微波炉的就用蒸锅;
浓郁的蒜香和辣椒的香味很好地混合在一起,吃起来的确有点辣,但蒜蓉的味道似乎又把辣味压了一点下来,吃起来就变成了香辣,特别的过瘾下饭。
6、茄子也打好了,对半切开,用筷子把茄肉扒一扒,酱汁淋上去,现在还不能开吃,放微波炉继续转6分钟,同样的也可以蒸;
浓郁的蒜香和辣椒的香味很好的混合在一起,吃起来的确有点辣,但蒜蓉的味道似乎又把辣味压了一点下来,吃起来就变成了香辣,特别的过瘾下饭。

怎么做茄子即简单又好吃呀?

茄子最简单好吃的做法:把皮削去,切成手指宽条,锅中放油,就和炒菜放的油差不多,把茄条放入翻炒,再加少量水,放入花椒粉、盐、生抽,小火慢炒,直到茄条变软,撒入蒜沫、鸡精、勾欠。完成。

茄孑的做法?

个人认为这个茄子挂面糊油炸最好吃!
调面糊时,面粉与淀粉的比例3:1
加入一个鸡蛋,适量盐,也可以不加,不知道夹的肉馅的口味,可以炸好了后调酱汁,或蒜泥蘸着吃
我还喜欢在面糊里加点孜然粒,和着茄子的清香~肉馅的鲜咸~更是令孜然粒回味无穷
总之茄子喜大油,除了凉拌,红烧啊~炒花肉啊,油少了都不好吃