排骨汤加什么最有营养

排骨汤加什么最有营养 排骨汤搭配?

排骨汤搭配?

排骨汤搭配?

排骨汤搭配海带。

步骤一:锅里加入凉水放入排骨,锅中倒入适量的料酒去腥。大火煮沸排骨,大约六分钟后排骨肉变色,浮沫都煮出来后关火,放在凉水里排骨淘洗干净。

步骤二:把胡萝卜切成滚刀块,海带切菱形片状。

步骤三:生姜切片,大葱切段,少量蒜苗备用。

步骤四:锅里加油,油烧八成热时候把排骨丢进锅里炒,肉微微变焦黄后关火。把排骨和锅里的油脂一起倒入煲汤锅里。

步骤五:加入准备好的生姜、葱段、蒜苗还有配菜胡萝卜和海带,选择大火沸腾后小火一小时,肉烂汤浓,出锅前加入适量盐即可。

排骨汤搭配?

一般分为两类,一种是新鲜果蔬搭配来煲汤,例如:莲藕排骨汤、板栗排骨汤、玉米红萝卜山药排骨汤、苦瓜排骨汤;

【莲藕排骨汤】

材料:莲藕、排骨、芹菜

① 莲藕洗干净切好,排骨灼水备用;

② 把莲藕和排骨放入高压锅中,加入适量水,盖上锅盖,大火煮开;

③ 煮开后关小火,继续煮30分后关火;

④ 等到高压锅平静,打开锅盖加入适量盐、下芹菜。

【板栗排骨汤】

板栗排骨汤是潮汕地区肠粉小吃店里热卖的炖汤,在我们家也是很受欢迎的一种汤。

材料:板栗、排骨、香菜。

① 板栗剥皮,排骨灼水洗干净备用;

② 把板栗和排骨加入高压锅,加入适量水,盖上锅盖,大火煮开;

③ 大火煮开后,小火再煮20分钟,关火。

④ 等待高压锅平静,开锅盖,下适量盐、下香菜。

【玉米红萝卜山药排骨汤】

这是一道最普通的排骨汤,基本上家家户户都会做这个汤,小孩子也都很喜欢。

材料:玉米、红萝卜、山药、排骨、香菜

① 玉米、红萝卜、山药洗干净切块,排骨灼水备用;

② 把玉米、红萝卜、山药、排骨加入高压锅中,加入适量水,盖上锅盖大火煮开;

③ 大火煮开后,关小火继续煮20分后关火;

④ 等待高压锅平静,打开锅盖,加入适量盐,加香菜。

排骨汤搭配?

山药

排骨汤里放山药,山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,有增强人体免疫力作用。山药适合跟肉类一起煲汤,不但能使肉汤营养加倍,还有利于肉汤中营养素的吸收。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等,食材准备:猪小排,软糯的老南瓜,蟹味菇,白玉菇,食盐

做法步骤:新鲜排骨洗净血水,与冷水一起下锅,焯透后捞起备用;重新起锅放冷水,下排骨,大火煮开后转小火30分钟,期间将双菇洗净、南瓜切块,30分钟后加入双菇和南瓜,再煲30分钟,出锅前加盐调味即可。

汤品特色:新鲜的猪小排,搭配软糯的老南瓜、香气独特的蟹味菇,和清甜可口的白玉菇,鲜美强身的靓汤就诞生了!南瓜赋予了汤汁漂亮的色泽,美味更美艳!