银耳雪梨汤的正确做法
银耳雪梨汤家常做法？
银耳雪梨汤家常做法？

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：雪梨3个，银耳1朵，红枣20克，枸杞5克，冰糖50克

详细做法如下：
第一步：先把银耳放到盆里面，然后加入没过银耳的温水，提前30分钟把银耳泡发，干得银耳遇水是很容易发起来的，因此只需要用温水泡即可。

第二步：把雪梨清洗一遍，再用刮皮刀把雪梨的外皮削掉，然后把雪梨切开一分为四，斜刀切去果芯，再切成均匀大小的小块，装盘备用，红枣过一下清水，洗去表面的灰尘备用。

第三步：等银耳泡发之后，将银耳清洗干净，去掉根部，再一点一点地撕成小块，装入砂锅中，然后放入50克冰糖和洗净的红枣，加入食材2倍的清水，盖上锅盖，放到炉子里大火煮开，煮开之后再转成小火煲一个小时，把银耳的胶质煲出来。

第四步：煲一个小时之后，揭开锅盖，再把雪梨块放入锅中，用勺子翻匀，然后盖上锅盖，继续煲30分钟，把雪梨里面的养分煲出来。

第五步：煲得差不多时，再把枸杞放入锅中，用勺子翻拌均匀，盖上锅盖，再煲10分钟，煲好就可以上桌开吃了，趁热吃风味更佳。

这样一道滋心润肺，好吃又解馋的【银耳雪梨汤】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。
银耳梨汤做法？
用料
银耳 半朵
梨 6个
桂花蜜 一勺
枸杞 适量
冰糖 适量
山楂 两片
做法步骤
1、银耳提前一晚泡开，取一半打碎，另一半可以包起来冷冻下次再用。加适量水，大火烧开，小火慢炖一小时，煮出胶质。炖的时候加一把冰糖，尝尝甜度，不够再加糖。
2、梨洗净削皮
3、切成小块
4、放山楂放梨放枸杞小火炖10分钟，我的是软梨，不能久炖，雪梨炖30分钟
5、加一勺自制桂花蜜，完成。酸度够了山楂要捞出来，不能泡汤里，会越来越酸
银耳雪梨羹的做法？
主料：银耳 100 克 雪梨 200 克 枸杞子 10 克
1.将银耳撕成小朵。
2.银耳放锅中，倒入足量冷水，烧开后转小火炖40分钟左右，至汤汁稍有粘稠（这个时间要根据银耳的实际情况来定，有的银耳很快就能炖出粘稠的状态，有些品种则要炖很久才会粘稠）。
3.炖银耳的空档，把梨去皮切成块。
4.银耳炖到汤汁稍有粘稠，倒入梨块，继续炖15分钟。
5.开盖放入枸杞和冰糖，继续加盖炖5分钟即可。
6.成品出炉。