龙利鱼柳做法高清
龙鱼鱼柳做法？
龙鱼鱼柳做法？
用料
龙利鱼一条（冷冻的） 一条
盐 适量
白糖 适量
白醋 适量
泰式甜辣酱 适量
麦当劳番茄酱 适量
蛋清 适量
淀粉 适量
糖醋龙利鱼柳的做法步骤
步骤 1
把龙利鱼化冻～清洗干净轻轻用厨房纸巾挤压除去水份～切成小块备用～
步骤 2
用少许蛋清～盐～胡椒把切好的鱼丁腌制一会入味～再倒入适量的淀粉抓匀～油热后放入鱼丁炸制一会捞出～油温升高后再复炸一遍鱼丁捞出备用～
步骤 3
油热后放入适量的泰式甜辣酱～放入麦当劳番茄酱两袋～小火熬制一会～放入炸好的鱼丁～放入少许白糖～盐～白醋～最后撒上少许芝麻出锅～
麦当劳鱼柳的制作方法？
主料
鱼柳300克
辅料
鸡蛋1个
面粉30克
玉米淀粉30克
食盐适量
白胡椒粉少许
料酒少许
软炸鱼柳的做法步骤
1.龙利鱼柳解冻擦去水分。
2.吸去水分的看龙利鱼切成条状。
3.加入少许食盐、少许白胡椒粉。
4.加入1茶匙料酒抓匀腌渍几分钟。
5.面粉和淀粉混合均匀，加入1个全蛋。
6.加入清水，搅拌成面糊。
7.腌渍好的鱼柳拖上搅拌好的鸡蛋面糊。
8.放入六成热的油锅中炸制。
9.炸制金黄捞出，撒上椒盐即可。
麦当劳鱼柳的制作方法？
原料： 鱼一条、番茄酸汤、竹笋、泡酸菜、泡辣椒、番茄； 调料： 盐、味精、鸡蛋清一只、姜片、葱、水淀粉、料酒、木姜油。
做法：
1、先把鱼剖洗干净，片下鱼肉，把鱼肉再片成鱼片，用少许盐、料酒、水淀粉、鸡蛋清码味上浆，放一边备用，鱼头分两半，鱼骨切成段备用；
2、泡辣椒剁成茸，泡酸菜切细（我怕汤不酸，加了这些东西，再加上没有剁椒，就用泡椒代替了），竹笋切片，番茄切片，葱白切节，葱叶切成葱花备用；
3、锅里放油，下泡辣椒茸炒香，下泡酸菜炒香，加入番茄酸汤，掺入鲜汤，放入番茄片、姜片一起大火烧开，放入鱼头和鱼骨、葱节、笋片用中火熬煮。
最后加入码味上浆的鱼片，煮熟，加上木姜油，加入味精调味，起锅装入盆里，撒上葱花即可。