清炒藕片怎么做又白又好吃
炒海白莲藕家常做法？
清炒白莲藕家常做法？
清炒白莲藕家常做法
原材料 ：白莲藕2段，香莱2棵，生抽酱油1勺，米醋1勺，食用油20克，盐2克，白砂糖3克，葱1段，姜2片，干红辣椒2个
具体方法：
1、白莲藕用水流清洗，除掉首尾，再刮掉表皮，斜着切成片状泡浸在冷水中泡出里头的木薯淀粉；
2、香莱去根和枯黄清洗切成小段，葱切葱段，姜切细条，干红辣椒切成段；
3、取一个碗，倒入生抽酱油、米醋、盐和白砂糖翻拌调为碗汁预留，用筷子多搅一会儿，使白砂糖和食用盐尽可能融化；
4、锅中倒入食用油，先把葱段、姜片和干红辣椒段倒入炒成香气；
5、再倒入凉干水份的藕片翻炒出水分；
6、倒入碗汁撒上香葱段翻炒匀称，就可以起锅摆盘；
炒海白莲藕家常做法？
清炒白莲藕家常做法：
用材：
白莲藕2节
青椒大半个
小红椒3个
红干椒1个
香莱半棵
大蒜瓣5瓣
盐5克
白米醋5克
作法
1/5白莲藕清洗
2/5改刀
3/5全部调料备好
4/5烧油六七成热将配料下放锅里中烧菜香气，把藕到锅中翻炒两下，藕的色调稍稍加重色，淋点白米醋
5/5起锅服用
素炒藕片家常做法？
素炒藕片家常做法如下所示。
食物：粗大的连藕2节，小米辣3个，大葱1根，食用盐1汤匙，生抽酱油1汤勺，米醋1汤匙
第一步：先将买来的连藕用水果刀刮掉外表的表皮，随后切成约5Mm厚的片状，切完后放进水中泡浸，将连藕表层的木薯淀粉泡出去！随后将小米辣切成小圈圈，再将大葱切成葱段！
第二步：提前准备一个吃饭的碗，添加1汤勺的生抽酱油，添加1汤勺老陈醋，添加1汤匙的食用盐，再添加小半碗冷水，搅拌均匀预留！
第三步：出锅给油烧开，随后将连藕捞起来沥干水份，放进锅中，走红翻炒2min，再放进小米辣椒圈，随后再度翻炒匀称！
第四步：小米辣非常容易出麻辣味，翻炒两下后淋入刚调节的料汁，随后盖紧盖子，文火焖煮5min，5分钟后料汁剩余不一会儿，转成大火收汁，直到料汁都裹到连藕上边时，添加1把葱段，就可以起锅摆盘！