炖猪蹄的做法与步骤
炖猪蹄的做法大全？
炖猪蹄的做法大全？
炖猪蹄做法如下：
1：猪蹄一个，先烧毛，再清洗砍块放一边，排骨2斤砍块放一边，莲藕2节削皮砍块，花生米1斤，生姜切片
2：猪蹄和排骨一起飞水到出来，再把花生和莲藕飞水倒入高压锅里，起锅烧油，把生姜片爆香，再把排骨和猪蹄下去炒一下，再加水调味，把味调好了就倒入高压锅里！
3：开大火把汤烧开，再关小火慢炖，炖2个小时左右，汤白肉熟就关火！
炖猪蹄的做法大全？
黄豆炖猪脚
/ 食材 /
猪脚 (1000克)、黄豆 (400克)、清水 (适量)、油 (适量)、盐 (适量)
/ 步骤 /
1、准备的材料：黄豆和猪脚
2、将黄豆浸泡1小时，清水最好多一些。
3、起油锅，放入剁好的猪脚，
4、猪脚变色后就可以起锅了，
5、将炒过的猪脚放入电高压锅中，
6、放入浸泡好的黄豆，
7、适量的清水，一定要没过材料哦，
8、盖上盖子，烧上35分钟就可以了。等煮好后，放适量的盐。过夜后，将浮在上面的油弄干净，这样吃起来就不觉得油腻了。
炖猪蹄的做法大全？
主料
猪蹄适量
黄豆适量
辅料
干辣椒适量
花椒适量
冰糖适量
桂皮适量
大料适量
香叶适量
香果适量
小茴香适量
水适量
生抽适量
黄豆酱适量
姜片适量
葱段适量
黄豆炖猪蹄的做法步骤
1.焯猪蹄，将猪蹄倒入水中，水开后捞出
2.将准备好的辅料倒入锅中翻炒
3.放入炒好的猪蹄，放入葱蒜
4.倒入黄豆酱
5.倒入水，没过猪蹄即可
6.热水煮开，小火慢炖四十分钟
7.放入黄豆，继续小火慢炖40分钟
8.搅拌均匀即可出锅
炖猪蹄的做法大全？
黄豆炖猪蹄
用料
黄豆50克；猪蹄1只；黄酒1袋；生姜适量；葱适量；生抽2勺；老抽1勺；盐2勺；冰糖5粒；胡椒粉1勺；鸡精1勺
做法
黄豆提前隔夜泡发
猪蹄切好，洗净，冷水下锅，焯水，放入适量黄酒去腥，加入葱姜，开锅后撇去浮沫。
焯好的猪蹄洗净，去除猪毛，最好用冰水洗
洗净的猪蹄转入砂锅中，加入生姜，葱，黄豆，冰糖
加入黄酒，黄酒没过猪蹄，一次性加足
大火烧开，加入老抽调色
小火慢炖一个半小时
加入盐，生抽，胡椒粉
大火再炖十分钟，放入鸡精，起锅