怎样做酥饼窍门

怎样做酥饼窍门 酥饼怎么做?

酥饼怎么做?

酥饼怎么做?

原料:小麦面粉 400克,食用油 90克,冷水 180克,纯蜂蜜 40克,油酥:小麦面粉 300克,食用油 140克,红豆沙,果酱 ,白砂糖 做馅都能够,只需大伙儿喜爱放什么都。酥饼的做法步骤1.把全部油性皮肤的调料放进一起揉好醒20min。2.油酥调料放一起活好预留3.把油酥包裹干出牛舌状。4.干成牛舌状翻卷先后放好。5.摆好在次干出牛舌。(我自始至终沒有醒面由于做的多先后拿也就醒好啦)6.擀成擀面皮放进果酱办完。(果酱是买的有些稀不太好包,如果自己做的果酱就会更好!)7.放中高层170度17min。自然个家电烤箱不一样做的高低也不一样烤的情况下凸起来表层变黄了就好了!

酥饼做法大全?

酥饼做法大全:

原材料:小麦面粉、植物油、包馅(红豆沙、绿豆沙、紫薯泥等)

制做步骤:

步骤一、酥饼往往酥,重要就在和表面,揉面时要分2次,先使用水和一部分面,200g普通面粉,倒进120ml冷水,用筷子拌和成絮状物,随后倒45ml植物油,用手搓成光滑细腻的白面团。再用食油和一部分面,120g普通面粉加50ml植物油,用手搓成油面团。只需拥有这两个面团,酥饼就一定会做取得成功。

步骤二、用擀面棍把白面团擀成一个饼形,再把油面团用手按扁后放到白擀面皮正中间,随后像做包子一样,把面团包成一个大包子,小笼包的收边朝下发,再用擀面棍把大包子擀成一张大饼,从边沿把面饼卷起来。

步骤三、卷发展条后,用刀划成2公分宽的面剂子,拿一个面剂子,把刀割的双面用手捏紧密封,随后用手把面剂子揉成环形,全部的面剂子都那么做,随后盖紧保鲜袋,在控制面板上醒面10min。

步骤四、下面便是包饺子馅儿了。喜欢吃甜的,可以包一些白砂糖、紫薯泥、红豆沙,喜欢吃咸的就撒点食用盐和五香粉就可以了。圆面剂子醒面好后,用手按扁,随后包进喜欢吃的饺子馅儿,像做包子一样收边,再把口朝下到控制面板上卷圆,用擀面棍擀成一厘米厚的小饼形。

步骤五、电饼铛提早加热,不用刷油,把搞好的酥饼胚放入电饼铛,煎至双面金黄色,因为电饼铛是左右双面加温的,因此装进去后不用管,三五分钟就好了。