黄鳝鱼的做法与功效
黄鳝有什么美味的做法？
黄鳝都有什么美味做法？
红烧鳝鱼
配料:黄鳝、干辣椒、青红椒、蒜、酱油、酱油、白糖、姜、姜、
做法
1、鳗鱼焯水去骨，切段
2: 姜、蒜片备用
3、加入料酒，腌制10分钟
4.炒锅加油加热，加入大蒜，姜炒出香味
5.加入干辣椒，青椒和红椒，炒出香味
6.在煎锅里加油，倒入鳗鱼段，加入少许酱油，翻炒，上色
7.将炒好的青椒、大蒜和干辣椒倒入，加入少许盐和糖，继续翻炒均匀
干锅鳝鱼
材料：鳗鱼，洋葱，红椒，大蒜，姜，香葱。
调料：豆豉、红油、味精、黄油、高汤。
做法：
1.将鳗鱼切成段，在沸水中漂白15秒，冲洗干净
2: 然后进入三成热油中滑油20秒捞出。
3、锅中加油，下蒜，姜炒香，
4： 加入红椒、豆豉、高汤、鳗鱼段、盐、味精。
5、煮沸后小火炖2分钟至熟后。
6、将黄油放入干锅中，将洋葱放入干锅中，将煮熟的鳗鱼倒在上面，撒上香葱。
黄鳝有什么美味的做法？
鳗鱼我们这些在农村长大的人来说，鳗鱼是非常熟悉的。我相信很多农村朋友以前都去田里抓鳗鱼和泥鳅。现在有时候我真的很怀念那段时间。也许这就是为什么农业、农村和农民的现场直播非常流行的原因。我自己也喜欢看这些。
我从小就很小心地吃鳗鱼，主要是因为鳗鱼太好吃了。现在野生鳗鱼很少。其中许多是人工养殖的，不像以前那么美味。那么鳗鱼该怎么办呢？建议是用培根炖鳗鱼。真好吃。
材料：鳗鱼、腊肉、青椒。
调味品，盐，鸡精，花椒，桂皮、八角、紫苏叶、酱油、料酒、葱、姜、蒜等。
第一步：将黄鳝处理干净，切成段。把培根也洗干净，切成块。青椒、紫苏叶、葱、姜、蒜等。
第二步：先将切好的腊肉放入锅中翻炒，直接翻炒，直到油煮熟，有点焦黄。
第三步：加入鳗鱼，继续翻炒。等到鳗鱼变硬，再加入胡椒、青椒、盐、桂皮、八角、姜片等。
第四步：倒水，把所有的菜都放过。大火炖开。
第五步：在我们这边自己家里都会做剁椒，加一点酸辣椒是最好的。改小火慢炖一小时。
第六步：加入大蒜、葱花、酱油、鸡精，最后一定要加入紫苏叶。慢炖几分钟。
培根是我们湖南张家界的特产。培根炖鳗鱼也是我们最喜欢和最常见的鳗鱼制作方法。它也可以做成干锅。它也很好吃。如果你没有在家吃饭，你必须尝尝张家界。味道真的很好。