牛肉火锅最简单的做法
牛肉火锅的做法？
牛肉火锅的做法？
牛肉火锅的做法方法/步骤1牛肉洗净、切大块。2切好的牛肉放入盆中；加入冷水浸泡出血水；多换几次水，至水清。3准备好八角、桂皮、干红椒、生姜、蒜瓣。4牛肉倒入高压锅，加入适量冷水，大火煮开。5撇净血沫。6倒入八角、桂皮等辅料，加入盐、老抽；大火煮开，盖上盖，小火炖40分钟。7白萝卜洗净切滚刀块。8菠菜摘洗干净备用。9牛肉煮烂，下入白萝卜；大火煮开。10小火熬煮20分钟。11煮好的牛肉转入小火锅中，煮开（顺便下了几个熟鸡蛋）。12倒入菠菜烫一下，端离火炉，放到火锅上，点火，边煮边吃。
新鲜牛肉火锅的家常做法？
做法一
制作牛肉火锅需要使用的材料主要有：牛肉、白萝卜、香菇。辅料：朝天椒、香菜、生姜、大蒜、八角、豆瓣酱、酱油、食盐、白糖、料酒、食用油、辣椒粉、白芝麻以及干辣椒。
具体的做法步骤如下所示：
1、准备好所有的食材，将牛肉切块、白萝卜切块、姜切片、干辣椒切段、香菜切段、小红辣椒切段。
2、将牛肉冷水下锅焯一下，焯水的时候，往锅里放入一半的姜片，放姜和料酒可起到去腥的作用，焯好后捞出牛肉备用。
3、在锅内倒入食用油，油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出红油，然后放入姜片、八角煸炒出香味。将焯好的牛肉放入锅内煸炒，然后加入糖煸炒匀均。将水倒入锅内，然后加盐调味，待水煮开后，全部倒入电压力锅内，牛肉键压至全熟。
4、将压好的牛肉捞出，放入在香菇上面，然后倒入适量的炖肉汤，将干辣椒面、蒜末、白芝麻放在牛肉上面，炒锅内倒入剩下的10毫升食用油，油温七八成热的时候，关火，然后泼在干辣椒面上，撒上香菜、小红辣椒即可放在火锅炉上准备开动了。
土豆牛肉火锅最简单的做法？
材料
原材料：
牛肉约500克，长土豆5个，小长条红萝卜约200克，啤酒2罐，洋葱粒1汤匙，蒜茸1汤匙。
调料：
盐1.5茶匙，糖1汤匙，黑椒粉1茶匙，百里香1/2茶匙，罗勒1/2茶匙，迷迭香1/2茶匙。
做法
一、把牛肉洗净切块，放入锅里稍煎肉块的上下两边；
二、锅置炉上，开中火，放匙菜油1汤匙、洋葱粒和蒜茸，爆香；
三、倒入牛肉，翻动片刻；
四、先倒入啤酒1罐，加百里香、罗勒、迷迭香和黑椒，搅拌几下，盖煲盖，开慢火煮0、30至40分钟；
五、煮到肉变软，加土豆和红萝卜、盐、糖；
六、再倒入啤酒1罐，稍搅拌，盖上锅盖慢火炖30-40分钟，直至牛肉酥软和土豆变粉，大火收汁，但不要太干，就大功告成了。