怎么能让苦瓜不苦
苦瓜怎么做才能不苦呢？
苦瓜怎么做才能不苦呢？
苦瓜炒鸡蛋
嗨！大家好欢迎光临“蕾小蕾的美食杂货铺”
今天为大家分享一道下火美食“苦瓜炒鸡蛋”
下方⬇️有我的制作视频大家可以观看学习哦！
大家都知道苦瓜特别下火，但是它很苦，不喜欢的朋友特别不喜欢，喜欢的朋友又很喜欢。今天我就为大家做一道不苦的苦瓜炒鸡蛋，以后就不用再发愁吃苦瓜了。话不多说快和我一起来学习吧！
今天我们用到的食材有：苦瓜一根、鸡蛋两个、红胡萝卜一段、蒜一瓣。
调味料有：盐少许、白醋一汤勺、白糖少许、生抽少许、料酒少许。
我们开始制作，首先将洗净的苦瓜对半切开，用勺子把中间的子和白色肉去除，这一步也是为了让苦瓜不那么苦，把苦瓜切片，放入盆中加入食盐和白醋搅拌均匀。（这一步很关键有了盐和白醋苦瓜就不会苦了）萝卜切片，这个是为了点缀，大家也可以不放，蒜切片。碗中打入鸡蛋加入少许料酒去腥，再加一勺温水，打散备用。起锅倒油、油温五成热，倒入鸡蛋炒至八九成熟倒出。锅留底油加入蒜片和胡萝卜片炒至断生，加入苦瓜继续翻炒至九成熟，下入鸡蛋搅拌均匀，再来少许咸盐、白糖和生抽翻炒均匀出锅。
这样一道不苦的苦瓜炒鸡蛋就做好了，大家也快试试吧！
有美食和家人的陪伴才是最幸福的时刻，谢谢大家的观看，多多关注我们吧！我们会继续努力为大家带来更多美食的制作方法，我们下期不见不散哦！
苦瓜怎么做吃起来才会不苦？
苦瓜是很苦的，清洗苦瓜的时候，把里面的精洗掉，会少苦一点 。
苦瓜可以跟许多菜配菜一起炒，这样苦瓜的苦味也就会冲淡一点 。
们通常喜欢吃苦瓜炒鸡蛋，鸡蛋是淡的，没有味道的，所以可以冲淡苦瓜的苦味 ，可以放一点糖醋 。
苦瓜还可以和粉条一起做成香辣味 。苦瓜炒肉放上淀粉，可以做成咸鲜味 。
苦瓜怎么做吃起来才会不苦？
把苦瓜焯一下水，锅内烧水，加入一勺食盐入底味，倒入一点植物油，这样煮出来的苦瓜 颜色更加翠绿、营养不流失，水烧开以后把苦瓜倒入锅中，焯水一分钟左右苦瓜返青以后倒出来，用凉水冲洗一下控水备用，这样做的苦瓜吃起来才不苦。