茼蒿的吃法有几种
茼蒿食用方法有哪几种？
茼蒿吃法有哪几种？
NO.1 蒸茼蒿
提前准备食物如下所示：茼蒿250克，小麦面粉适量，棒子面(黄)适量，食用盐3克，生抽酱油适量，耗油适量，芝麻油2克，蒜末适量
具体做法如下所示：茼蒿清洗，切一大段，晾晒水分，小麦面粉拌匀晾好的茼蒿，确保每段上面都沾匀小麦面粉，锅内放适量水，烧至水滚，蒸屉放上边干的湿笼布，放入拌好的茼蒿，走红蒸5-6min就可以，蒜末，耗油，生抽酱油，盐，芝麻油兑成料汁，吃时拌匀就可以！
NO.2 蒜蓉炒茼蒿
提前准备食物如下所示：茼蒿1大把，食用盐1茶匙，蒜末适量
具体做法如下所示：首先用滚油进行爆香蒜末，倒进茼蒿，走红快炒，放盐调料，一道美味可口下饭菜的“蒜末茼蒿”就完成了。

NO.3 拌凉菜茼蒿
提前准备食物如下所示：茼蒿450克，食用盐1/2茶匙，鸡精粉1/4茶匙，姜5克，生抽酱油1一茶匙，米醋2茶匙，芝麻油2茶匙，蒜末1一茶匙，红尖椒2个，大葱适量，白砂糖2.5茶匙，食用橄榄油2匙
具体做法如下所示：小号火锅装一大半锅水，置炉上开走红，煮沸。放入茼蒿 烫10秒，捞起来沥水能后，切条，不沾锅置炉上开中文火，放入食用橄榄油，炒出香味葱段，红辣椒丝,姜片和蒜泥关火后，先后放入剩下料(盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡精粉1 /4茶匙、美味鲜酱油1一茶匙、米醋2茶匙、芝麻油2茶匙)拌匀，将汁淋在烫好切段的茼蒿上拌匀就可以。

NO.4 粉蒸茼蒿
提前准备食物如下所示：茼切除老茎，在春天，恰好是吃茼蒿季节，并没有那么老，只留茼蒿叶，清洗干净，稍沥干水份，撒进适量盐和米糊，把茼蒿和米糊拌匀称，让一片叶片都匀称沾有米糊，把茼蒿铺平在盘或笼屉上，上不锈钢蒸锅开走红蒸15分钟左右就可以蒿500克，粘米粉适量，食用盐适量
具体做法如下所示：切除老茎，在春天，恰好是吃茼蒿季节，并没有那么老，只留茼蒿叶，清洗干净，稍沥干水份，撒进适量盐和米糊，把茼蒿和米糊拌匀称，让一片叶片都匀称沾有米糊，把茼蒿铺平在盘或笼屉上，上不锈钢蒸锅开走红蒸15分钟左右就可以

NO.5 茼蒿杆炒腊肉
提前准备食物如下所示：茼蒿1把，香肠腊肉3一小块，尖椒1个，食用盐适量，味精少量，蒜4瓣，米酒适量，生抽酱油少量
具体做法如下所示：腊肉蒸一下除油、取下切薄片、蒜切成片、尖椒切成丝、茼蒿切割成段，锅烧热、锅内做油，放入大蒜煸香，放入香肠腊肉片，爆锅出香气，香肠腊肉冒油放入茼蒿段，放入后烹入绍兴酒迅速爆锅，放入盐、味精、生抽酱油调料，放入尖椒丝煸炒匀称就可以起锅装在碗里！