清蒸黄鱼的做法和步骤
清蒸黄鱼正确做法?
清蒸黄鱼怎么做?
清蒸黄鱼正确做法
食材:
黄花鱼1条,蒸鱼豉油50g,料酒10g,香葱4颗,姜1颗,植物油15g
做法步骤:
1,黄花鱼刮鳞去腮去内脏去腹内黑膜,清洗干净;
2,在鱼两侧的鱼背斜刀划几道,斜刀可以增加鱼肉和调料接触面积,鱼肉的厚度也会变薄,容易蒸熟;
3,把姜和葱切成薄片一分为二,塞入鱼背划刀处;
4,将鱼背、鱼肚和鱼鳃中都各放几片姜片,淋少许料酒,腌15分钟;
5,将鱼放入有凉水的蒸锅,大火上汽后蒸15分钟左右;
6,出锅后将鱼汤倒掉,撒上香葱末和姜丝,用热油泼葱末和姜丝上;
7,淋上蒸鱼豉油,就可以开吃了。
蒸黄鱼做法?
用料:黄鱼 1条、姜葱 适量干、小米辣 1个、蒸鱼豉油 适量、食用油 适量
清蒸黄鱼的做法步骤:
步骤 1:清理干净鱼肚内黑膜以以及残血,鱼鳃清理干净,准备配料。
步骤 2:鱼身两面各滑三刀放仔姜细丝,鱼肚放姜片,仔姜切细丝,香葱切寸段,小米辣切圈备用。
步骤 2:蒸鱼盘上放厚姜片,将鱼放蒸鱼盘上。
步骤 4:蒸锅水烧开,放入蒸鱼盘,大火8分钟。
步骤 5:取出,倒掉蒸汁,去掉全部姜片。
步骤 6:淋蒸鱼豉油,放上香葱段仔姜细丝小米辣,浇热油即可。
黄鱼的家常做法清蒸?
新鲜黄鱼一条,葱两棵,姜丝少许,盐,酱油,
做法
1.黄鱼刮鳞去掉内脏,洗掉血水.切成段。放盐,拌匀,腌10分钟。
2.盘子里先放几根葱白,再把黄鱼放上去摆好盘,然后放少许盐,酱油, 倒点料酒,再放姜丝和葱段在鱼上.
3.锅里的水烧开后,把鱼放进锅里蒸,大火蒸8分钟.
黄鱼的家常做法清蒸?
材料
新鲜黄鱼一条,葱两棵,姜丝少许,盐,酱油,料酒
做法
1.黄鱼刮鳞去掉内脏,洗掉血水.切成段。放盐,拌匀,腌10分钟。
2.盘子里先放几根葱白,再把黄鱼放上去摆好盘,然后放少许盐,酱油, 倒点料酒,再放姜丝和葱段在鱼上.
3.锅里的水烧开后,把鱼放进锅里蒸,大火蒸8分钟.