咸菜的做法家常做法
家常咸菜做法？
家常咸菜做法？
原材料：芥菜5斤、油3两、盐4两、姜1块、蒜头4头、辣椒粉1两、白醋3两、白砂糖2两、味精适当
作法：
1.将芥菜有坑，脏的位置用刀切一下，清洗，随后，用钢丝刷将芥菜表面擦净，再清理一遍，擦拭表面的水
2.将芥菜用刀割成细丝，用擦丝器擦成丝还可以，用刀割的口感好，较为脆，添加盐，翻拌，腌渍一夜
3.把腌渍好的芥菜丝，拿手攥一下，将腌出的水份攥净，放到盆中待用
4.将蒜头切末，姜切末
5.将辣椒粉放到碗内，锅给油烧开至起烟，熄火，将温度稍降一些，温度过高非常容易把辣椒粉炸糊，将油浇在辣椒粉上，将辣椒粉炸香，一边浇油一边搅拌辣椒粉，使辣椒粉遇热匀称
6.将炸好的油辣子晾凉，浇在芥菜丝上，再添加白砂糖、白醋、生姜沫、蒜泥、味精，不喜欢吃味精的，也可以不用放
7.用筷子从下往上搅拌匀称，还可以携带一次性手套，搅拌匀称，拌之后，就能够吃完，放到陶罐里，随吃随用
家常咸菜做法？
1.自身晾干的萝卜条
2.三天干的透透的
3.把晾干的萝卜条泡温开水2钟头 ，泡好完用冷水多清洗几次 ，把植物油加温后倒进盛好辣椒粉和黑芝麻的碗里 ，炸成油辣子，搅拌装置里添加蒜、姜
4.倒进拌和好的蒜姜糊、添加盐 、味精、糖 、海鲜酱油、油辣子 ，拌匀。
家常咸菜做法？
家常萝卜咸菜用的食物有好多好多。如，萝卜条，大白菜，蕨菜，微菜，四季豆，小蒜，蒲公英花这些。我一般挑选蕨菜：先把干微菜泡开好，再换不锈钢蒸锅把微菜煮熟，晾凉，以后提前准备调养，蒜头，朝天椒，味精，芝麻油等，把蒜头捣烂，几类调养调理好放进一起，拌匀，腌渍2、3天就可以。
萝卜咸菜家常作法？
芥菜5斤，油3两，盐4两，姜1块，蒜头4头，辣椒粉1两，白醋3两，白砂糖2两，味精适当。
1、将芥菜有坑、脏的地区用刀切一下清洗，随后再换钢丝刷将芥菜表面擦净，再清理一遍，擦拭表面的水份。
2、芥菜切成丝添加盐翻拌，腌渍一夜。
3、把腌渍好的芥菜丝攥出过多水份预留，将蒜头切末，姜切末。
4、将辣椒粉放进碗中，锅中热油加热至起烟熄火，将温度稍降一些，将油浇在辣椒粉中，将辣椒粉炸香，一边浇油一边拌和辣椒粉，使辣椒粉遇热匀称。
5、将炸好的油辣子晾凉，浇在芥菜丝上，再添加白砂糖 白醋 生姜沫 蒜泥 加味精调料。
6、用筷子从下往上拌匀，放瓶子里，随吃随用。