特色卤肉的制作配方和方法 纯正卤肉秘方及作法？
1、挑选肥瘦相间五花肉或前腿肉，清洗干净，擦拭水分，倒入酱油腌制15分钟，备用。2、鸡蛋清洗干净，放入电饭煲中蒸煮熟，去壳装盘备用。3、葱姜蒜清洗干净，蒜头掰片
最有名的卤味配方 卤味配料表？
卤水的配方 八角25克、桂皮15克、小茴15～25克、甘草10克、三奈10克、甘菘3～5克、花椒20克、砂仁10克、草豆蔻5克、草果15克、丁香5～15克、生姜
卤味配方和用料 卤菜配料？
八角，小茴香，桂皮，花椒，胡椒，陈皮，孜然，丁香，香叶，姜，甘草，三奈、甘菘，豆蔻，葱，荆芥，紫苏，薄荷，白芷，白栀子，草果，姜黄，砂仁，罗汉果，香茅，肉桂，辛
福建千里香馄饨简介 千里香馄饨的精髓？
福建的千里香馄饨了，正宗千里香馄饨是出了名的好吃，所以用千里香做招牌。这就是千里香馄饨的精髓所在。。千里香馄饨的精髓。千里香馄饨汤之所以非常鲜美，
串串香都有什么锅底 串串香锅底料怎么调的？
熟菜油5kg、猪油1kg、郫县豆瓣1kg、白酒 50g、豆豉20g、滋粑辣椒2kg、花椒200g、生姜100g、大蒜150g、大葱150g、冰糖100g、醪糟1
麻辣烫香料配方大全 麻辣香料配方大全？
配方：干辣椒500克、青花椒300克、小茴香20克、香菜籽20克、八角20克、孜然15克、草寇15克、胡椒15克、千里香10克、肉桂10克、山奈10克、草果10
福建千里香馄饨是真的吗 福建莆田哪家千里香馄饨最正宗？
福建莆田哪家千里香馄饨最正宗。。。七里香馄饨是福建的美食。福建千里香馄饨是福建省传统的特色小吃，属于闽菜系。由精炼千里香香料，精制调味肉馅和汤料组成。如今的千里
学麻辣烫技术 去哪里学麻辣烫制作技艺比较好？
麻辣烫底料，就是制作麻辣烫底汤所用到的各种原材料与调味料，主要有牛骨、猪骨、鸡骨、海鲜、香辛料（中医理论称之为药材）、盐、味精、鸡粉、料酒、豆瓣酱、豆豉、牛油、