豆蔻的用法用量 10种常见香辛料的性能和使用方法？
1、花椒。2、八角。3、桂皮。桂皮油性大，香味浓烈，气清香，尝之味略甜、回味辛辣。5、小茴香。小茴香也是烧鱼、麻辣火锅的常用调料哦。6、丁香。7、砂仁。8、草果
花溪牛肉粉配方 花溪牛肉粉的香料是用什么香料？
米粉放入开水锅中烫透，捞入面碗内，再将切好的牛肉片和炖熟的牛肉丁、酸莲花白、芜荽放于粉上，舀入原汁汤、混合油、味精、花椒粉、胡椒即可。原料及调料新鲜黄牛肉100
卤料配方加什么料最香 卤味调料配方大全？
八角30克、甘草10克、陈皮10克、香叶5克、丁香20克、花椒15克、山楂25克、白蔻30克、桂皮20克、豆蔻30克、沙姜10克、小茴香30克、草果20克、干椒
干锅辣鸭头制作方法 干锅麻辣鸭头的做法？
3、八角3克，草果4克，甘草2克，丁香2克，百里香3克，香茅草2克，沙姜8克，桂皮5克，小茴香3克，香叶2克，用料包包住放入锅中。香菜，干葱，香叶，大料，桂皮，
坛子肉的做法窍门 老妈坛子肉的做法？
五花肉切块，放入冷水中，水开捞出。加入少许盐、生抽、老抽、冰糖。小米熟了就可以出锅。肉更软，肥肉入口即化，瘦肉不柴。食材准备：五花肉1500克、葱、盐、卤料、老
桂林米粉的做法 传统 桂林米粉怎么做？
葱花10克，小油菜30克，米粉100克，卤水200克，水，酸豆角15克，酸笋15克，花生米20克，叉烧肉30克，辣椒油。俗话说：桂林山水甲天下。准备食材：米粉1
龙岩泡鸭爪配方大全 龙岩泡鸭爪做法和材料？
龙岩泡鸭爪的材料有：鸭掌500克，野山椒水1000克，酸辣盐水250克，白酒10克，料酒30克，醪糟汁10克，白糖30克，大葱20克，老姜20克，香料包1个。把
卤味配方和用料 卤菜配料？
八角，小茴香，桂皮，花椒，胡椒，陈皮，孜然，丁香，香叶，姜，甘草，三奈、甘菘，豆蔻，葱，荆芥，紫苏，薄荷，白芷，白栀子，草果，姜黄，砂仁，罗汉果，香茅，肉桂，辛
最简单臭豆腐制作方法 臭一块的臭豆腐做法？
姜末 适量。耗油 2勺。豆瓣酱 1勺。甜面酱 1勺。孜然粉 1勺。花椒粉 1勺。臭豆腐乳 1块。1.（豆腐）豆腐乳放凉白开里搅碎，豆腐切片放进去泡一天。2.（汤
关东煮的做法及配方 关东煮的制作方法及配方？
调味料配比：食盐100克、白砂糖70克、鲣鱼粉60克、酿造酱油粉45克、酵母抽提物10克、昆布粉5克。麻辣底料：菜籽油1000克、郫县豆瓣酱400克、滋粑辣椒酱