黄金巴沙鱼小饼是一道美味可口又充满创意的食品，不仅色泽金灿灿，更是让人垂涎欲滴。下面将详细介绍如何制作这款美味的小饼。
创意十足的黄金巴沙鱼小饼制作方法
准备食材
在制作黄金巴沙鱼小饼之前，我们需要准备以下食材：中筋面粉10克，玉米粒（去衣）20克，巴沙鱼（净鱼泥）100克。这些新鲜的食材是制作美味小饼的基础。
煮玉米粒
首先，在锅中烧开水，然后把玉米粒倒入水中，煮约10分钟。煮过的玉米粒更容易去掉外衣，这样做出来的鱼饼口感会更为软嫩。
处理巴沙鱼
将巴沙鱼用厨房纸吸干水分，再刮取鱼泥。通过吸去多余的水分，可以让小饼更容易成形。
调理食材
取100克的鱼泥，盖上柠檬片去腥。如果家中没有柠檬片，也可以尝试使用姜片来达到相似的效果。
制作鱼饼
将煮好的玉米捞出后冷却，并去除外衣。去除外衣可以减少纤维的摄入，更适合宝宝消化。
搅拌食材
将玉米切碎后，与鱼泥和中筋面粉放入容器中搅拌均匀，直至达到粘稠且不易滑落的状态。
成型煎炸
用手心沾水，将适量鱼泥舀入手心，搓成圆形压扁。您也可以根据喜好定制不同形状的小饼。
煎制小饼
在平底锅上刷油并开小火，将鱼饼放入锅中，盖上盖子煎焖约15分钟。小火煎焖可以避免食物焦糊，保持口感更加鲜美。
完成与享用
当小饼煎炸完成后，即可取出享用。金灿灿的外表让人垂涎欲滴，不仅可以作为主食，还可以当作点心。宝宝们一手一个，既美味又营养。
通过以上步骤，您可以轻松地在家中制作出美味可口的黄金巴沙鱼小饼，为家人带来一份特别的料理体验。赶紧动手试试吧！