食材准备
美味海参红烧肉的制作方法
海参适量
五花肉适量
姜适量
葱适量
八角适量
香叶适量
桂皮适量
干辣椒适量
生抽适量
老抽适量
盐适量
冰糖适量
制作步骤
1. 将海参切成小段备用。
2. 五花肉切成麻将块，冷水下锅焯去血沫和杂质。
3. 锅内倒入少许油加热。
4. 放入焯好的五花肉煸炒。
5. 继续煸炒直到五花肉出油，颜色变焦黄即可。
6. 加入姜、葱、八角、香叶、桂皮、干辣椒和冰糖。再倒入少许生抽后炸香料出味。
7. 倒入足够淹没肉的开水，加入适量生抽。炖煮至肉约六七成熟时放入盐调味。
8. 最后加入事先准备好的海参，等汤汁收浓即可享用。
这道海参红烧肉的制作过程虽然略显复杂，但是唯有如此才能保证最终呈现出一道口感鲜嫩、酥软可口的美味佳肴。通过精心的烹饪，每一口都散发出浓浓的海鲜和五花肉的香气，回味无穷。欢迎大家尝试这道菜谱，为自己和家人献上一份美味的饕餮盛宴！