想要制作出外酥里嫩、香气扑鼻的香酥鸡块？下面跟着小编一起学习制作的步骤吧！
如何制作香酥鸡块
准备食材
首先，准备新鲜的鸡腿肉，并将其去骨后切成适当大小的块状。另外准备蒜蓉、酱油、盐、胡椒粉和少许油，将这些调料放入碗中搅拌均匀，为后续腌制做好准备。
腌制鸡肉
将切好的鸡肉块放入密封袋中，倒入事先混合好的调料汁，然后揉匀确保每块鸡肉都被腌制均匀。待腌制完成后静置5分钟，让鸡肉充分吸收调味料的味道。
裹上面粉
取出腌制好的鸡肉块，轻轻裹上打散的鸡蛋液，确保每块鸡肉表面均匀覆盖。接着将鸡肉块均匀地裹上淀粉和面粉的混合物，这样可以使炸出来的鸡块更加酥脆可口。
炸制香酥鸡块
烧热锅中的食用油，待油温适宜后将裹好面粉的鸡块放入锅中小心炸制。炸至鸡块表面金黄酥脆即可捞出，放入沥干油分的纸巾上，这样能让多余的油脂被吸收，让香酥鸡块更健康美味。
通过以上简单的步骤，你也可以在家轻松制作出美味的香酥鸡块，不妨动手试试吧！