今天有半天的假期，我决定中午回家自己动手做顿美味的饭菜。心思一转，想起了自己最爱吃的五花肉，于是买了一块新鲜的五花肉准备下厨。由于老公不喜欢吃带肥肉，这顿美食只能孤单地享用了。

如何制作美味薯仔烧肉

准备材料和处理五花肉

首先，将五花肉洗净切块，并准备好其他所需的辅料。

炒制薯仔烧肉

1. 在锅内倒入适量油，加入冰糖，小火炒至冰糖变成棕红色。

2. 将切好的五花肉放入锅中翻炒，同时加入其他辅料一同炒香。

3. 沿着锅边倒入适量的米酒。

4. 加入适量的盐、生抽、老抽等调味料，搅拌均匀。

5. 注入开水，用中火烧制，直到肉块变得松软可轻松扎透。

6. 接着放入土豆继续烧制。

7. 当土豆变得软烂后，调大火收汁。

8. 等到汁液浓稠，肉变得酥软时，即可出锅享用。

通过以上步骤，制作出的薯仔烧肉香气扑鼻，口感鲜嫩多汁，肥瘦相间的五花肉与土豆的搭配，让人回味无穷。这道美味佳肴不仅简单易学，还能满足对肉肉的渴望，是一道值得尝试的家常菜品。赶紧动手试试吧，享受烹饪的乐趣和美食的味道！