准备材料

创意美食分享：椰丝莲蓉月饼面包制作方法

制作椰丝莲蓉月饼面包首先需要准备的材料有面粉、莲蓉馅、好立克、椰丝以及酵母等。在这个过程中，我们不使用奶粉，而是选择了好立克来增加面包的口感，椰丝则为其增添了独特的香气。

分割成等份

将准备好的材料按比例分成等份，确保每个小面团的搭配均匀。这样能够保证每一个面包都含有足够的莲蓉馅和椰丝，让口感更加丰富。

面团处理步骤

将材料（葵花籽油除外）倒入面包机，将酵母放在最后加入。启动面包机的揉面功能，大约揉面25分钟后暂停，接着加入葵花籽油。继续揉面功能25-30分钟，直至面团变得柔软有弹性。

发酵与整形

将揉好的面团滚圆放入面包机自然发酵，无需通电。待发酵2.5-3倍大后，将面团分成10个小剂子，每个小剂子滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟。取出小面团压扁，放入事先准备好的莲蓉馅，并切割成8片花瓣状，使其形成独特的月饼造型。

二次发酵与烘焙

将做好形状的面团进行二次发酵，待体积扩大后放入预热好的烤箱中烘焙。烤至表面金黄酥脆，散发出椰丝的香气，即可取出享用。这款椰丝莲蓉月饼面包不仅口感丰富多样，还充满了浓浓的节日气息，是一道美味的创意美食，不妨尝试一下吧！

结语: 通过将传统的月饼馅料融入面包制作中，搭配好立克和椰丝的独特组合，不仅丰富了口味，也为经典的美食带来了新的创意。制作过程虽有些许复杂，但只要耐心细心，相信您也可以轻松驾驭，享受烘焙的乐趣与成就感。