最近在探索厨艺的过程中，发现了一道简单却美味的抖抖鸡食谱，与大家分享一下。
家常美味自制抖抖鸡食谱
食材准备
首先，准备好整只鸡，去除多余油脂，外皮抹上适量薄盐，肚内放入姜片进行腌制，时间约五分钟。
腌制步骤
将所有辅料均匀倒在鸡身上，确保每个部位都被均匀涂抹，然后将其腌制1-2小时，最好置于冰箱中保存。
烹饪过程
在高压锅底部铺上厚厚的一层姜片和葱段，将腌制好的鸡放入高压锅内，同时将腌料倒入锅中，少许油滴在鸡身上，将锅设置到肉类程序，等待气压完全释放后打开锅盖，将鸡翻面，再次设定肉类程序完成烹饪过程。
配套蘸料
准备一碟蘸料，包括糖、醋、蒜蓉、姜汁、葱花以及少许香油，搅拌均匀作为抖抖鸡的配套调味品。
品尝享受
最后，上桌享用这道美味的抖抖鸡，口感鲜嫩，调料恰到好处，开启美食之旅！
通过以上步骤，简单几个步骤就能制作出一道美味可口的抖抖鸡，适合家庭聚餐或者下酒菜。快来尝试一下吧！