黄芪作为补气佳品，在春季生发的季节能够起到一定的补气作用。黄芪熬粥汤，具有益血补气之功效。
黄芪的功效与作用及食用方法
炒黄芪和炙黄芪的功效
炒黄芪是将黄芪片用麸炒至深黄色，筛出晾凉后入药，具有健脾和胃功效增强的作用。而炙黄芪又名蜜炙黄芪或蜜黄芪，是将黄芪片用蜂蜜拌匀，炒至不粘手时取出摊晾后入药，能够补气润肺功效增强。
黄芪红枣茶的制作方法
1. 准备红枣，用温水泡发洗净后去核（若体质寒凉可不去核，否则会有些燥热）；
2. 将黄芪和红枣用清水浸泡20-30分钟，以便药性的释放；
3. 点火煮沸后转小火继续煮20分钟以上，建议使用明火而非电磁炉。
黄芪的其他食用方法
除了熬粥汤和炖茶外，黄芪还可以与其它食材搭配食用，如黄芪炖鸡、黄芪炖猪蹄等。这些