喜欢吃辣的朋友们，家里常备一罐自制的绿辣椒酱绝对是明智之举。下面就来分享一份简单易行的家常绿辣椒酱制作方法，让您随时享受香辣美味。

家常绿辣椒酱制作全攻略

准备食材

首先，准备足够的绿辣椒300克。选用新鲜、完整无损的绿辣椒，保证口感和颜色都更好。将绿辣椒洗净后，去掉辣椒的茎部。

炒制绿辣椒

在铁锅中加热少许油，或者如果条件允许，可以选择使用农村常见的大锅。放入清洗干净的绿辣椒，翻炒至软烂。这个过程类似于平常炒菜，只是要确保辣椒炒至软烂为止。

切碎处理

将炒好的绿辣椒切成小丁，然后进行剁碎处理。这样可以增加口感的层次感和美观度。

调味

再次加热锅中的油，放入剁碎的绿辣椒，翻炒均匀。接着加入适量盐和少许味精，搅拌均匀。此时，可以添加一些蒜茸，搅拌混合。

存储

最后将调制好的绿辣椒酱放凉，装入干净的玻璃罐中密封保存。这样做不仅方便存储和食用，而且口感更佳。无论配菜还是下饭，随时取用，美味可期。

自制家常绿辣椒酱的制作过程简单易行，但需要耐心和细心。通过这份全攻略，相信您也可以轻松制作出口感浓郁、香辣可口的绿辣椒酱，为家人和朋友带来一道美味佳肴。赶紧动手试试吧！