奶奶教你做油面筋塞肉
在忙碌的都市生活中，偶尔回味一下家乡的味道，仿佛是对心灵的一种治愈。今天，让我们一起来学习奶奶传授的美味家乡菜谱：手工油面筋塞肉。
奶奶传授的家乡美味：手工油面筋塞肉
准备工作：制作肉馅和面筋
首先，将猪肉经过绞肉机搅成粉或用刀切碎，加入姜粉、盐、蚝油、少许白糖、酱油、料酒、胡椒粉，并分次加入适量高汤搅拌至吸收。接着加入葱花、胡萝卜丝、木耳丁、洋葱丁，与肉末混合均匀。
巧手塞肉：打造香气四溢的油面筋
用筷子在油面筋上戳洞，轻轻搅动使其变松软。然后，将切碎的肉填入面筋中，填满并磨平小口。接下来，在火锅中热油，放入