在繁忙的生活节奏中，有时候简单的一顿美食就能给我们带来舒适和满足。土豆鸡块焖面，是一道不需要太多操作技巧却美味可口的家常菜品。将鸡块、土豆等食材简单处理后焖煮，加入面条拌匀，香气四溢，口感丰富，让人回味无穷。

简单美味的土豆鸡块焖面食谱

准备食材和处理步骤

1. 准备好食材：鸡腿切块，土豆去皮切块，葱姜蒜切碎，青红尖椒切圈，同时准备八角、香叶等调味料。

2. 将土豆切成滚刀块，青红尖椒切小圈，做好所有食材的切割工作。

烹饪步骤

1. 锅中倒入少许底油，放入鸡块快速煸炒至微微变色，倒入适量料酒提味。

2. 继续翻炒至锅中油汁清亮，放入葱、姜、蒜、八角、香叶等香料，炒出香味。

3. 加入老抽继续翻炒至鸡块上色，然后加入土豆块一同翻炒。

4. 倒入热水，水量略过鸡块和土豆，大火烧开后转小火煮制约10分钟。

5. 煮制10分钟后，在土豆鸡块上均匀铺上宽面条，盖上盖子小火焖煮大约6-7分钟。

6. 待汤汁收干至少许时，撒上青红尖椒圈，轻轻搅拌让面条均匀裹上汤汁即可。

通过以上简单的步骤，一道美味的土豆鸡块焖面就可以轻松完成。这道菜色香味美，口感丰富，既营养又美味，适合家庭日常用餐。无论是忙碌的工作日还是休闲的周末，都是您的理想选择。赶紧动手试试吧，享受美食带来的愉悦体验！