西兰花家常的做法

西兰花作为一种极具营养的蔬菜，在众多蔬菜中享有较高的地位。它富含丰富的维生素C等营养物质，不仅有助于增强人体免疫力，还具有一定的抗癌作用，对预防多种疾病有着积极的帮助。因此，我们在日常生活中应当适量食用西兰花，以维护身体健康。

探秘西兰花的营养与功效

家常美味：西兰花炒西红柿的做法

1. 首先将新鲜的西兰花掰成小朵，经过几次清洗后，放入锅中烧热的水中略微焯水一分钟，捞出后过凉水并沥干水分备用。同时，将西红柿洗净切成小块，将葱蒜洗净并切碎备用。

2. 然后，在炒锅中倒入适量食用油，待油温升至适宜时，加入葱蒜小火爆香。

3. 接着放入切好的西红柿，用大火快速翻炒一至两分钟。

4. 将事先处理好的西兰花放入锅中，快速翻炒均匀，加入适量盐和耗油，继续用大火翻炒三分钟左右。

5. 最后撒入适量鸡精，再次用大火翻炒一至两分钟即可出锅。将炒好的西兰花炒西红柿装盘，等待开饭，香气扑鼻，美味可口。

丰富口味，简单烹饪

西兰花炒西红柿是一道简单易学的家常菜品，不仅口感清爽，而且