口感醇香 人气家常菜
夏日清爽美味 简单快手做蚂蚁上树
蚂蚁上树是一道肉末搭配粉丝的家常菜，以其奇特的名字和美味的口感备受喜爱。肉末浓香诱人，粉丝入味嫩滑，油润有嚼劲，每一口都让人回味无穷。
家中也能轻松享受 热卖夜宵热门
蚂蚁上树在餐厅和夜宵排档中广受欢迎，但其实在家里同样可以简单制作出美味佳肴。尤其在夏天，这道菜清爽开胃，带来别样的食欲享受，绝对是家庭聚餐的不二选择。
准备食材及处理技巧
在制作蚂蚁上树之前，需要将粉丝预处理好，彩椒、葱、姜、大蒜也要切好备用。粉丝泡软后控水，彩椒的加入不仅美观更增加营养价值。
炒制肉末 锁住鲜香
热锅热油后倒入肉末，中火炒至色泽变白，加入葱姜蒜继续炒香。这个过程中，肉末释放出的香气会让整道菜更加诱人。
调味翻炒 味道更鲜美
加入调味料后，肉末炒至入味上色，水煮制时要适量加水，使粉丝充分吸收汤汁。最后收汁并加入彩椒粒和小香葱，淋上香油即可出锅。
清爽下饭利器 美味难挡
蚂蚁上树不仅简单易做，而且美味可口，每一口都是满满的幸福感。清爽的口感加上微辣的味道，搭配饭菜绝对是一大享受，赶快动手试试吧，保准家人大饱口福！