老厨师教你做肉球番茄酱意大利面
制作一道美味的肉球番茄酱意大利面并不复杂，只需一些耐心和简单的步骤。首先，将12个肉球放进预热至190度的烤箱中，风扇烤20分钟。同时，将水加盐烧开，准备好两捆意大利面。
学会制作美味肉球番茄酱意大利面
烹饪维多利亚小番茄和洋葱
在另一个锅里，加入橄榄油并放入维多利亚小番茄，小火慢煎，煎出一点点汁来。将洋葱切碎，加入少许橄榄油，换一个小锅炒一炒。
结合肉球和番茄酱
当肉球烤好后，继续放在烤箱里保温。倒入一整瓶新鲜番茄酱到锅内，加入烤好的肉球和切好的蒜末。搅拌均匀，继续烹饪约20分钟。
制作意面酱和装盘
在另一个锅中制作意大利面酱，加入磨碎的黑胡椒，待汁收干后停火。将煮熟的意大利面捞出，放在碗内或盘内，倒上做好的意面酱，撒上一些磨碎的pecorino奶酪和切达奶酪，再撒上一些罗勒碎。
品尝美味的肉球番茄酱意大利面
现在，一道简单却美味的肉球番茄酱意大利面就做好了！享受这道美食，让香浓的番茄酱与嫩滑的肉球和意大利面完美融合，品尝别样的意式美味。