米粉沙拉是一道清爽可口的凉拌菜，不仅简单易做，而且口感爽滑开胃。下面就跟随厨爸的教导，一起来学习如何制作这道美味的米粉沙拉吧！
厨爸分享的创意米粉沙拉制作步骤
准备食材和烹饪工具
在制作米粉沙拉之前，我们需要准备以下食材：米粉、豆芽、胡萝卜、洋葱、大蒜、小米辣、小葱、花生酱、新鲜酱油、苹果醋、龙舌兰蜜、胡椒粉、黑芝麻和柠檬。此外，还需要一锅水和一些碗盘和厨具。
煮米粉和准备蔬菜
1. 将米粉用温水洗净，然后放入一锅沸水中煮3-5分钟至软度适宜，取出后放入冷水中备用。
2. 将豆芽洗净，胡萝卜、洋葱切丝，大蒜和小葱切碎，小米辣备用。
制作特色酱汁
1. 取一个小碗，将花生酱、新鲜酱油、苹果醋、龙舌兰蜜、大蒜、胡椒粉和少许小米放入，搅拌均匀，调制出浓郁的酱汁。
2. 如果酱汁过于浓稠，可以加入两汤匙清水稀释混合。
拌合米粉沙拉
1. 在一个大碗里，将煮熟的米粉、胡萝卜丝、洋葱、豆芽倒入，倒入大部分调好的酱汁，搅拌均匀。
2. 将剩余的酱汁倒在盘子底部，撒上切碎的葱和黑芝麻，最后挤入适量柠檬汁提味。
通过以上步骤，一道色香味俱全的米粉沙拉就制作完成了。清爽的口感搭配特制的酱汁，让您在炎炎夏日也能享受美味健康的凉拌佳肴。快来动手尝试制作吧！