鸡汤干豆腐火锅
我们家里都爱吃鸡肉和干豆腐，而且有一道菜就是鸡汤干豆腐，里面都是我们爱吃的食材，完美地结合了动物蛋白和植物蛋白，营养全面又美味。鸡汤本身也含有丰富的营养元素，快来尝试制作这道美味的鸡汤干豆腐火锅吧。
搭配经典：鸡汤干豆腐火锅的美味制作
准备食材：
1. 将鸡骨架切开，放入沸水中焯出血水，待肉发白后捞出备用。
2. 将干豆腐切成宽条状准备好备用。
烹饪步骤：
1. 在锅中倒入适量油，放入葱姜爆香，然后加入煎过的鸡骨架。
2. 加入老抽调色，倒入适量清水，再加入白酒提味。
3. 放入花椒和大料增加香气，并加入陈醋、白糖、盐等调味料。
4. 关火后，将所有食材倒入高压锅中，压至软烂，让鸡油和各种调味料充分融合。
5. 压好后，加入切好的干豆腐，再炖一小会儿，让干豆腐吸收汤汁的香味。
6. 最后将炖好的鸡汤干豆腐倒入火锅中，撒上香菜，边煮边享用，美味滋润。
通过以上简单的步骤，你可以轻松制作出美味可口的鸡汤干豆腐火锅，不仅口感丰富，而且营养均衡。快来尝试一下，在家也能享受到火锅的乐趣！