小时候在外婆家,每到夏天的晚上,我都搬着小板凳坐在门前数着天上闪烁的星星。夏夜总是那么陶醉人,漆黑的苍穹里布满了点点生辉的星星,格外耀眼。一轮明月高高地悬挂在空中,淡淡的光像轻薄的纱,飘飘洒洒。夏夜的风是令人期待的,徐徐吹来,格外清新、凉爽。躲藏在草丛中的青蛙也开始放肆了起来,“呱呱呱”地叫个不停,依附在树干上的蝉也不认输,“知知知”地在叫。童年里的夏夜总是令我格外想念,对夏夜的星空更是念念不忘。

制作全麦星空面包的浪漫夜晚

准备蝶豆花水和干果材料

1. 取15克蝶豆花用240克开水泡开。

2. 待蝶豆花水冷却后,过滤并取180克备用。

3. 准备杏干、葡萄干和开心果剥壳备用。

面团制作步骤

4. 在面包机桶内加入蝶豆花水、细砂糖和盐。

5. 倒入全麦面粉和高筋面粉,挖洞加入酵母粉。

6. 启动面包机和面程序10分钟。

7. 加入黄油,继续揉面20分钟。

8. 加入干果材料,继续揉3-5分钟。

9. 发酵至2-2.5倍大。

10. 整形成圆或椭圆,放在烤盘上进行二发。

烤制全麦星空面包

11. 在面包表面撒上一层高筋面粉。

12. 用割刀划出十字形割口。

13. 放入预热烤箱,上下火170度,烤约25分钟。

14. 烤好后放凉,切开享用,满满惊喜。

这款全麦星空面包不仅在制作过程中充满乐趣,更让人回忆起夏夜的浪漫时刻。在品尝这款美味面包的同时,或许可以闭上双眼,感受那份夏夜的宁静和星空的温柔。愿每一口面包都带来对美好回忆的味道,让我们一起在烘焙的世界里寻找属于自己的小幸福。