西红柿炒鸡蛋是一道经典的家常菜，简单易学，味道清新可口。下面将为大家分享制作这道美味菜品的详细步骤。
西红柿炒鸡蛋的做法详解
准备食材
首先准备好所需的食材：西红柿和鸡蛋。将西红柿放入开水中稍微烫一下，这样有利于去掉西红柿的皮。然后将西红柿去皮并切成小丁，备用。另外打好鸡蛋备用。
翻炒制作过程
1. 在锅中倒入适量的油，等油温升高后放入鸡蛋炒至熟，捞出备用。
2. 留底油在锅中，倒入切好的西红柿，翻炒至变软。
3. 将炒好的鸡蛋倒入锅中，与西红柿一起翻炒均匀。
4. 加入适量盐、白糖等调味料，根据个人口味进行调整。
5. 最后撒上一些葱花点缀，增添香气。
成品享用
经过简单的准备和翻炒，一道色香味俱佳的西红柿炒鸡蛋就完成啦！可以搭配米饭一起享用，口感鲜美，营养丰富。
营养价值与健康建议
西红柿富含维生素C和番茄红素，有助于抗氧化和美容养颜。而鸡蛋则是优质蛋白的来源，