在中国的传统美食中，糯米是一种常见的食材，它制作成的风味小吃深受人们喜爱。尤其在重要的节日如春节、元宵节，人们会用糯米制作年糕、元宵等美食。今天我们将介绍一道简单易做却美味可口的甜点——紫薯糯米桂花糕。这道甜品不需要复杂的加工步骤，只需准备好紫薯、糯米、葡萄干和糖桂花，就可以享受到香糯美味的独特口感。
创意美食：紫薯糯米桂花糕的制作方法
准备食材
首先，将紫薯洗净后放入锅中蒸煮30分钟，直至变软。同时，清洗糯米并提前一晚用清水浸泡。倒掉浸泡糯米的水，再加入适量清水，搅拌均匀后放入锅中蒸煮1个小时以上，直至熟透。
处理食材
蒸熟的糯米具有软糯清香的特点，而蒸熟的紫薯则去皮压成泥，加入适量糖桂花搅匀。接着加入葡萄干，拌匀。在容器内涂抹一层油，然后将一部分糯米倒入容器中铺平，再加入紫薯泥铺平，最后倒入剩余的糯米继续铺平。
制作紫薯糯米桂花糕
完成上述步骤后，用力将糯米和紫薯压实，使其结合紧密。然后可以将整块糕冷藏1小时，待其稍凝固后再切成块状，也可即刻享用。这款紫薯糯米桂花糕香甜可口，口感独特，适合作为下午茶点或甜品享用。
通过简单的步骤和几种基本食材，我们就能制作出一道美味又营养丰富的紫薯糯米桂花糕。这道甜品不仅口感独特，还融合了紫薯的绵软与糯米的香糯，是家庭聚会或节日款待的绝佳选择。试着动手制作一下吧，让您的厨房也充满创意与美食的魔法！