豆干炒肉是一道美味可口的家常菜，不仅味道鲜香，而且营养丰富。豆干中含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素，以及钙、铁、镁、锌等营养元素，具有多种功效，如增强免疫力、预防心血管疾病、保护心脏等。特别适合食欲不振或身体瘦弱者食用。

营养丰富的豆干炒肉美食分享

准备食材与步骤

1. 准备食材：将豆干洗净切成条状，肉洗净切片，青椒洗净切丝，葱、蒜洗净切好备用。

2. 烹饪步骤：

- 热锅注油，放入葱、蒜和花椒，炒出香味。

- 加入肉片翻炒至变色，倒入料酒和生抽上色。

- 待肉炒熟后，加入豆干翻炒片刻，再加入青椒一同翻炒至熟。

- 最后加入盐、香醋提鲜，鸡精调味，炒匀即可装盘享用。

营养搭配与美味享受

豆干炒肉不仅口感独特，而且