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息县的地理环境？
息县的地理环境？
息县位于河南省东南部、信阳市东北部，地处大别山北麓，南接大别山丘陵带，北缘黄淮海平原，东迎颍凤曙光，西送宛申余辉。 淮河绕于南，闾河围于北，犹如二龙戏珠，盘绕息北小平原。淮海平原南缘，面积1895平方公里。西距信阳74公里，南距潢川45公里，北距郑州307公里。
地形以低平的平原和缓丘为主，呈西北向东南略为倾斜，平均海拔47米。淮河横贯全境，境内流长75.5公里。淮河以北为平原，占全县总面积的88.6%；淮河以南为缓丘垄岗，占全县总面积的11.4%。
气候属亚热带向暖温带过渡形气候，年平均气温15.2度，年平均降雨量为946毫米，全年无霜期200天左右。
记忆里你印象最深的一道菜是什么？
我吃过印象最深刻的一道菜是川东北地区农家席桌上最常见的一道菜；肘子。肘子是用大块五花肉，大约长宽15厘米左右，划成横顺2厘米左右的方块，用咸烧白的方式制作而成，烧白，肘子是川东北上世纪六，七十年代席桌上不可少的八大碗中必不可少的两道菜，在上世纪六，七十年代，中国农村物资还是很贫乏的，猪肉凭肉票供应，当时操办席桌，每桌席上有两斤肉就算富余之家了，我所在席上吃到的肘子，其形体，色彩是肘子，但到嘴里却感觉不到肉味，细品才知是冬瓜，是替代品，如今已过去四十余年，但这道菜却深深植入脑海之中，这道菜也见证了中国走向富强的历史，如果今日用冬瓜来制作这道菜，肯定受大众欢迎，因为大鱼大肉吃多了，吃点素的有益健康。