近日，曾分享了香草冰淇淋制作方法的小伙伴们已经纷纷交作业。然而，一些人对于生蛋黄的使用仍心存疑虑，担心卫生问题。因此，今天我们来尝试一款无蛋黄版本的清新草莓冰淇淋。只需准备简单的草莓、糖和淡奶油，这款冰淇淋不仅口感纯正，而且十分简便易行。

享受无蛋黄的清新：纯纯草莓冰淇淋制作方法

简单材料准备

首先，将洗净去蒂的草莓和香草精放入搅拌机中打成果泥。若没有香草精，也可选择不放，根据个人口味自由调整。

打发淡奶油

接着，将细砂糖加入淡奶油中，利用电动打蛋器搅打至出现纹路即可停止。这一步是为了为冰淇淋增添丝滑的口感与甜度。

混合果泥与奶油

将打好的淡奶油倒入草莓果泥中，再次使用打蛋器搅拌均匀。这样做的目的是使草莓的浓郁味道与奶油完美融合，打造出口感丰富的冰淇淋。

冷冻成型

将搅拌均匀的冰淇淋半成品装入盒中，置于冰箱冷冻室中冷冻，保持在零下22度。每隔一个小时取出搅拌一次，约经过3个小时后，冰淇淋完全凝固，即可享用。

通过以上简单的制作步骤，你可以轻松制作出口感细腻、清新纯正的草莓冰淇淋。不仅避免了使用生蛋黄可能带来的疑虑，而且让你在家中也能尽情享受美味的冰淇淋，从而开启一场舌尖上的味蕾盛宴。愿你在这份清新中感受到夏日的甜蜜滋味！