在寒冷的冬日里，制作一款美味的手工巧克力大理石吐司，不仅能填满整个屋子的香甜气息，还能为您的早餐增添一份温暖。下面让我们一起来学习如何制作这款耗时、但绝对值得的美味吐司。
手工巧克力大理石吐司制作方法
准备面团材料
首先，将高粉、低粉、糖、盐、干酵母、奶粉、奶香粉混合搅拌均匀，再加入蛋液和适量牛奶搅拌至面团扩展的完成阶段。
进行基础发酵
将搅拌好的面团置于温暖湿润处进行基础发酵，等待面团膨胀发酵至理想状态。
制作巧克力面团
将发酵好的面团与巧克力克林姆和可可粉混合搅拌均匀，直至完全融合。
冷藏面团
将发酵好的面团擀平后放入烤盘中，置于冰箱冷藏40分钟左右。同时，将巧克力面团也一同入冰箱冷藏。
折叠面团
取出后，将白色面团擀成两段长度，然后将巧克力面团放在中间进行多次3折，确保面团的层次感和大理石效果。
整形发酵
最后将面团擀成长度的2倍后再进行3折，让面团完全整形。接着将面团切割并交叉叠加，注意让面团保持紧致。
最终发酵及烘烤
将整形好的面团放入吐司盒中，进行最后发酵至8、9分满。发酵完成后，刷上蛋液，撒上杏仁碎等装饰物，然后入预热烤箱烤制至金黄色。
通过以上步骤，一款口感绵软、外表独特的巧克力大理石吐司就完成了。无论是享用自制早餐还是下午茶，这款吐司都能为您带来别样的美味体验。快动起双手，亲自制作一份吧！